Osterejer

Posen på 130 gram koster 12,00 kr. hos Rema 1000, og det svarer til 92,31 kr. pr. kilo. Kiloprisen er tallet, der er værd at holde fast i: tre af de fem snacks i dette udtræk har nøjagtig samme posepris på 12,00 kr., men ikke samme vægt. Osterejerne vejer 130 gram og lander på 92,31 kr. pr. kilo, mens posen med party sticks på 175 gram til de samme 12,00 kr. lander på 68,57 kr. pr. kilo. Der var ingen normalpris registreret ved siden af prisen ved seneste prisregistrering. Varen selv er de rejeformede ostepops fra Taffel — luftige puffs af majsmel vendt i ostepulver.

Varedeklarationen er kort nok til at blive læst helt igennem. Basen er majsmel, derefter solsikke- og rapsolie i variabelt mængdeforhold, en formulering der betyder, at producenten kan skifte mellem de to olier fra produktion til produktion. Smagen kommer fra 9 % ostepulver, og her går deklarationen et niveau dybere end de fleste: af det ostepulver er 30 % cheddar, resten danbo, emmentaler og andre hårde oste. Regner man efter, udgør cheddar altså cirka 2,7 % af den færdige pose. Dertil kærnemælkspulver, salt og paprikaekstrakt, der giver den orange farve. Hverken tilsat aroma eller smagsforstærker står på listen — deklarationen på selve emballagen er den juridisk gældende.

For allergikere er der to ting at notere. Osterejerne indeholder mælk, både som ostepulver og som kærnemælkspulver, så de er ikke et alternativ ved mælkeallergi. Og selv om der ikke er hvede i selve opskriften — basen er majs — oplyser deklarationen, at varen kan indeholde spor af jordnødder og hvede. Det gør posen uegnet ved cøliaki og ved jordnøddeallergi, uanset at ingen af delene indgår som ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2.047 kJ / 491 kcal, 30 gram fedt heraf 4,9 gram mættede fedtsyrer, 45 gram kulhydrat heraf 2,2 gram sukkerarter, 2,4 gram kostfibre, 9,9 gram protein og 2,2 gram salt. Fedtet fylder knap en tredjedel af varen, men kun omkring en sjettedel af det er mættet, hvilket følger af, at olien er solsikke og raps. Saltet er værd at regne på: 2,2 gram pr. 100 gram bliver til cirka 2,9 gram salt, hvis hele posen på 130 gram tømmes, og posen rummer i alt cirka 638 kcal. Varen er ikke registreret med Nøglehulsmærket, Fødevarestyrelsens mærke for de ernæringsmæssigt bedre valg inden for en varegruppe.

Osterejer hører til den danske snackskål på linje med chips: børnefødselsdage, fredagshygge og aftener, hvor skålen bliver stillet på sofabordet og tømt. De er luftige og fylder meget i skålen i forhold til vægten, og det er en del af forklaringen på kiloprisen — der er meget luft i formet majsmel. En åbnet pose skal lukkes tæt med en clips, for ostepops trækker fugt og bliver bløde i løbet af et døgn eller to i et almindeligt køkken.