Frugt bamser

Posen på 40 gram koster 10,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 250,00 kr. pr. kilo. Det er økologiske frugtbamser lavet af 97 % frugt uden tilsat sukker — en type slik, der typisk sælges som et alternativ til traditionelt sukkerslik, tænkt til børn eller som en sødere snack med et højere frugtindhold end almindelige vingummier.

Varedeklarationen viser 97 % frugt, sammensat af 62 % æblejuicekoncentrat, 25 % æblepuré-koncentrat, 5 % jordbærpuré, 3 % solbærpuré, 1 % jordbærjuicekoncentrat og 1 % kirsebærjuicekoncentrat, alt sammen økologisk, suppleret med rismel, geleringsmidlet pektin og naturlig aroma. Frugten er altså domineret af æble som base, med jordbær, solbær og kirsebær som smagsgivende tilsætninger — hvilket forklarer navnet Æble & Jordbær, selvom æblet reelt udgør størstedelen af indholdet.

Det er værd at bemærke, at selvom der ikke er tilsat sukker, er sukkerindholdet i produktet stadig højt: 71 gram sukkerarter pr. 100 gram, ifølge næringsdeklarationen — alt sammen naturligt frugtsukker fra de koncentrerede juicer og puréer. Koncentrering af frugt fjerner vand og efterlader en langt højere sukkerkoncentration end i den friske frugt, hvilket er grunden til, at ingen tilsat sukker ikke er det samme som lavt sukkerindhold for denne type produkt.

Næringsindholdet pr. 100 gram er i øvrigt 1.478 kJ/349 kcal, 1,6 gram fedt (heraf 0,2 gram mættet), 77 gram kulhydrat, heraf de nævnte 71 gram sukkerarter, 5,3 gram kostfibre (fra frugtpektin og -kød) og 1,0 gram protein. Kostfiberindholdet på 5,3 gram er højt sammenlignet med almindeligt sukkerslik, som typisk indeholder stort set ingen fiber — det er én af de reelle forskelle mellem frugtbamser og traditionelt vingummi.

Pakken kan ifølge deklarationen indeholde spor af laktose, mælkeprotein, jordnødder og nødder, selvom disse ikke indgår som tilsigtede ingredienser — relevant at vide ved allergi eller intolerans, uanset produktets økologiske status.

Fordi frugtbamserne trods det økologiske og sukkerfri-tilsætning-mærke stadig er en koncentreret sukkerkilde, svarer det til almindelig praksis at behandle dem som slik snarere end som en erstatning for frisk frugt i den daglige kost — Fødevarestyrelsens kostråd anbefaler generelt hele frugter og grøntsager som den primære kilde til frugtindtag, netop fordi de bevarer vand og fiberindhold, som koncentratprocessen her har reduceret markant. Det lille 40-grams format er til gengæld en fordel i forhold til portionskontrol, sammenlignet med en stor pose løs slik, hvor det er lettere at spise mere end tiltænkt.

Det lille format på 40 gram gør posen velegnet som en enkelt snack eller madkasse-tilføjelse, uden at man skal opbevare en stor pose åben over længere tid. Prisen på 10,00 kr. er den almindelige hyldepris i Remas netbutik lige nu, ikke en tilbudsvare. Kiloprisen på 250,00 kr. — høj for kategorien, fordi formatet er lille og produktionen af økologisk frugtkoncentrat er dyrere end almindeligt sukkerslik — er sammenligningstallet, hvis man vil veje denne pose op mod andre snacks til børn, og prishistorikken her på siden viser, om prisen har flyttet sig for netop denne vare over tid.