Mørk chokoladekiks

Æsken med mørk chokoladekiks vejer 125 gram og koster 18,37 kr. hos Rema 1000, svarende til 146,96 kr. pr. kilo. Det er den højeste kilopris blandt Remas fem egne kiks- og kagevarianter i dette udtræk — mere end tre og en halv gange kiloprisen på sandwichkiksene (39,90 kr. pr. kilo) og godt det dobbelte af kakaoflagernes 64,73 kr. pr. kilo. Forskellen hænger naturligt sammen med indholdet af mørk chokolade: varen er beskrevet som indeholdende "63 % mørk chokolade med mindst 50 % kakaotørstof" — en markant højere andel ædel råvare end de øvrige kiks i sortimentet.

Ifølge varedeklarationen er hovedingredienserne 63 % mørk chokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør, smørolie, emulgatoren E322 sojalecithin), hvedemel, sukker, 4 % smør, glukosesirup, hævemidlerne E500 og E503, sødmælkspulver, vallepulver fra mælk, salt og syren E330. Kiksene indeholder altså gluten, mælk og soja direkte og kan indeholde spor af rug, byg og havre — en kombination, det er værd at kende, hvis æsken skal deles med gæster med fødevareallergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.114 kJ/505 kcal, 25 gram fedt (heraf 16 gram mættede fedtsyrer — det højeste tal for mættet fedt blandt kiksevarerne i dette udtræk), 61 gram kulhydrat (heraf 37 gram sukkerarter), 5,0 gram kostfibre og 6,6 gram protein samt 0,25 gram salt, det laveste saltindhold i hele kiks- og kagegruppen her.

Mørk chokoladekiks med et højt kakaoindhold henvender sig typisk til dem, der foretrækker den mere bitre, intense chokoladesmag frem for den sødere mælkechokolade, man finder i sandwichkiksene eller Corny Big-stængerne. Med en æske på 125 gram er formatet mindre og mere afgrænset end de øvrige 300-500 grams poser i sortimentet — en mindre æske, der passer til en enkelt kaffepause eller til at blive delt over et par gange, snarere end en storpakning til ugens madpakker.

Den høje kilopris hænger uløseligt sammen med formatet: 125 gram er den mindste pakningsstørrelse blandt Remas fem kiks- og kagevarianter i dette udtræk, og mindre pakninger har typisk en højere kilopris end store, uanset indhold, fordi emballage og håndtering fylder relativt mere pr. kilo, jo mindre pakningen er. Kombineret med det høje chokoladeindhold på 63 % giver det en dobbelt forklaring på, hvorfor netop denne vare topper kilopris-listen blandt Rema 1000-kiksene her — både format og råvareindhold trækker i samme retning.