Mazarintærte

Tærten på 275 gram koster 16,51 kr. hos Rema 1000, svarende til 60,04 kr. pr. kilo. Blandt de otte kiks- og kagevarer i dette udtræk ligger mazarintærten lige under studenterkiksene (58,45 kr.) og lige over dem — de to priser er tæt på hinanden — mens marmorkage (43,14 kr.) og kryddersmåkager (46,69 kr.) er billigere, og cookies peanuts (77,47 kr.) samt M&M cookies (112,00 kr. pr. kilo) er dyrere.

Mazarintærte er en klassisk dansk kage bygget på en mandelagtig fyldning, selvom selve ingredienslisten her ikke nævner mandler direkte: sukker, vegetabilske olier (palme, raps), hvedemel, æg, glukose-fruktosesirup og stivelse (der indeholder hvede) danner grundlaget, sammen med helt hærdet palmefedtstof, emulgatorerne mono- og diglycerider samt lecithiner, og glycerol som fugtighedsbevarende middel. Fedtfattigt kakaopulver, salt og naturlig aroma runder smagen af, konserveringsmidlet er kaliumsorbat, og hævemidlerne er diphosphater og natriumcarbonater. Tærten kan indeholde spor af hasselnød, mandel og mælk — relevant, selvom mandel ikke står som direkte ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.907 kJ/456 kcal, 24 gram fedt (heraf 11 gram mættede fedtsyrer), 56 gram kulhydrat (heraf 38 gram sukkerarter), under 0,5 gram kostfibre og 3,8 gram protein. Det er en fyldig, fedt- og sukkerholdig kage i den klassiske stil, og produktet bærer — sammen med Remas eget mærke — også certificeringen Rainforest Alliance på dele af råvarerne, typisk kakaoen.

Som de fleste bagværkskager af denne type bærer mazarintærten ikke Nøglehulsmærket, hvilket ikke er overraskende med 24 gram fedt og 38 gram sukker pr. 100 gram. Tærten opbevares tørt ved stuetemperatur, indtil pakken åbnes, og bør derefter spises inden for kort tid eller fryses i skiver, hvis hele tærten er mere, end husstanden når. Prisen på 16,51 kr. er den normale hyldepris uden aktuel kampagne.