Mandel is

Isen på 100 ml koster 8,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 80,00 kr. pr. liter. Det gør den til den dyrere af de to sommeriser fra Danske Klassikere-serien i dette udtræk: limonadeisen på 80 ml koster kun 5,00 kr., hvilket giver 62,50 kr. pr. liter. De 17,50 kr. pr. liter i forskel afspejler, at mandelisen er en cremet flødeis med rigtige mandler og kakaosmør, mens limonadeisen er en simplere is på vandbasis.

Varedeklarationen viser en klassisk flødeis: vand og sukker udgør grundlaget, tilsat piskefløde og skummetmælkspulver for cremethed, vegetabilske fedtstoffer fra kokos og raps, hele 7 % mandelsplitter til crunch og smag, glukosesirup, ægte kakaosmør og kakaomasse i chokoladelaget, smørolie og sødmælkspulver. Emulgatorerne E 471 og E 322 (begge vegetabilske) og stabilisatorerne E 466, E 412 og E 407 holder isen cremet uden store iskrystaller, og ægte Bourbon-vaniljeekstrakt supplerer vaniljearomaen. Kakaoen er Rainforest Alliance-certificeret.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.401 kJ/337 kcal, 23 gram fedt — heraf 13 gram mættet — 26 gram kulhydrat, heraf 24 gram sukkerarter, 1,4 gram kostfibre fra mandlerne og 5,7 gram protein. Det er markant mere energitæt end limonadeisen (108 kcal pr. 100 gram), hvilket stemmer overens med, at det er en flødeis med både fløde og chokolade frem for en simpel isvand-variant.

Isen er mærket for spor af hvede, æg, soja og hasselnødder på grund af fælles produktionslinjer. Med kun 100 gram i pakken svarer hele isen til omkring 337 kcal — mere end tre gange så meget som limonadeisen trods kun 25 gram mere i vægt, netop fordi indholdet er langt mere energitæt.

Flødeis med chokoladebelægning og nødder som denne er en klassisk kombination i det danske frostsortiment, ofte solgt som enkeltis frem for i store bøtter, netop fordi belægningen kræver en fast kerne at hænge fast på. Mandelsplitterne på overfladen er tilsat efter dypningen i chokolade, mens isen stadig er frossen, så de sætter sig fast i det bløde chokoladelag, før det størkner helt. Sammenlignet med en ren vaniljeis uden belægning er denne type is dyrere at producere på grund af de flere produktionstrin — frysning af iskernen, dypning i chokolade og pålægning af mandler — hvilket typisk afspejles i en højere pris end en simpel flødeis uden belægning.

Prisen på 8,00 kr. er den normale hyldepris uden kampagne. Med to iser fra samme serie i samme udtræk er literprisen det ærligste tal at kigge på, når man vælger mellem dem — men forskellen på 17,50 kr. pr. liter afspejler reelt to forskellige produkter, en simpel isvand mod en cremet flødeis med mandler, ikke bare et prisspring på samme vare.

Skulle Rema ændre prisen på enten mandelisen eller limonadeisen i samme serie, er det literprisen her på siden, der viser, om forskellen mellem de to fortsat afspejler den samme prisstruktur som i dette udtræk.