Organic medium roast

Posen på 400 gram koster 77,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 192,50 kr. pr. kilo. Til sammenligning koster Rema 1000's eget mærke Espresso Bønner i 1 kilos pose, som også indgår i dette udtræk, 129,95 kr. pr. kilo — altså omkring 48 % lavere pr. kilo end Löfbergs' økologiske bønner. Forskellen hænger naturligt sammen med, at Löfbergs er et selvstændigt, økologicertificeret mærke i mindre pakningsstørrelse, mens espressobønnerne er kædens eget mærke i storformat.

Löfbergs er et svensk kaffehus med rødder tilbage til 1906, og denne pose er 100 % Arabica-kaffe fra Syd- og Mellemamerika samt Østafrika, ristet til medium sværtningsgrad — altså hverken den lyse, syrlige ristning eller den mørke, bitre espressoristning, men et sted midt imellem, hvor bønnens egen frugtighed får plads. Varen bærer Økologimærket, hvilket betyder, at kaffen er dyrket uden kunstgødning og kemiske sprøjtemidler og er kontrolleret efter EU's økologiregler i hele kæden fra mark til pose.

Hele bønner er valget for den, der maler kaffen lige før brygning: aromaerne holder sig markant bedre i hele bønner end i formalet kaffe, fordi de flygtige olier først for alvor begynder at fordampe, når bønnen knuses. Medium roast som denne fungerer bredt — til stempelkande, filterkaffe og de fleste kapselmaskiner, der tager hele bønner — og er et naturligt valg, hvis man vil undgå den bitterhed, en mørk ristning kan give i en simpel filterbrygning.

Der er ikke oplyst nogen næringsværditabel for denne vare i netbutikken, hvilket er normalt for hele kaffebønner — værdien ligger i råvaren og ristningen, ikke i et ernæringsregnskab. Opbevar posen lufttæt, mørkt og køligt, og brug den gerne inden for et par uger efter åbning for at bevare aromaen bedst muligt; kaffebønner tåler ikke fryseren godt, fordi kondensvand ødelægger cellestrukturen, når posen tages ud igen. Prisen på 77,00 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund — der er ingen kampagne at holde øje med her, men prishistorikken på denne side viser, om det ændrer sig.