Lakrids is

En flødeis med lakrids som smagsgiver, tilsat vaniljeekstrakt og lakridsaroma. Den er bygget op omkring vand, sukker og piskefløde (40 %), tilsat vegetabilske olier af kokos og raps, vallepulver og skummetmælkspulver samt smør. Farven kommer fra farvestoffet E 153, og konsistensen understøttes af emulgatorerne E 322 (soja) og E 471 samt stabilisatorerne E 466, E 412 og E 407. Salmiaksalt og salt runder lakridssmagen af.

Næringsindholdet pr. 100 ml ligger på 319 kcal og 1.331 kJ, med 21 g fedt, hvoraf 12 g er mættet fedt, 31 g kulhydrater, heraf 29 g sukker, 1,5 g protein og 0,15 g salt. Det er altså en energitæt is, og sukkerindholdet er højt.

Brug den som en lille dessert direkte fra fryseren, eventuelt i en skål eller som tilbehør til kaffe og kage. Lakridssmagen står stærkest, når isen lige har fået et par minutter ved stuetemperatur, så den bliver cremet og nem at tage op.

Bægeret på 97 ml er en enkeltportion. Opbevar den ved -18 °C eller koldere, og undgå at lade den tø op og fryse igen, da det går ud over konsistensen. Ingredienslisten angiver, at produktet kan indeholde spor af byg, æg, mandler og hasselnødder.