Havsalt chips

Posen på 160 gram koster 29,69 kr. hos Rema 1000, svarende til 185,56 kr. pr. kilo — nøjagtig samme pris og kilopris som Kims Sc & Onion i samme udtræk fra Rema 1000, som også vejer 160 gram. De to poser er identiske i pris og størrelse; forskellen ligger alene i smagen og dermed i ingredienslisten.

Ingredienslisten her er kort: 68 % kartofler, solsikkeolie og 2 % havsalt — ingen krydderipulver, smagsforstærkere eller mælkeingredienser. Til sammenligning indeholder Sc & Onion-varianten fra samme mærke og pris tre mælkeingredienser (vallepulver, laktose, mælkepulver), sukker og smagsforstærkeren E621. Havsalt er dermed den enklere af de to Kims-varianter, hvor smagen alene kommer fra kartoflen, olien og saltet.

Den korte ingrediensliste gør Havsalt-varianten til det oplagte valg for husstande med mælkeallergi eller -intolerance, der ønsker Kims-mærket, men uden mælkeingredienserne i den smagssatte variant — begge koster det samme pr. kilo, så valget behøver ikke handle om pris.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.161 kJ/516 kcal, 31 gram fedt (heraf 2,5 gram mættede fedtsyrer), 53 gram kulhydrat (heraf under 0,5 gram sukkerarter), 3,5 gram kostfibre og 5,9 gram protein. Sukkerindholdet under 0,5 gram er markant lavere end Sc & Onion-variantens 3,9 gram, en direkte konsekvens af, at havsalt-opskriften ikke tilsætter sukker, mens smagspulveret i sc & onion gør.

Havsalt er en af de mest udbredte grundsmage i chipskategorien, ofte brugt som benchmark for kartoflens egen kvalitet, da der ikke er noget krydderipulver til at maskere en eventuel dårlig råvare. Opbevar posen tørt og luk den godt til efter åbning for at holde chipsene sprøde.