Kakaoroulade

Kakaorouladen fra Coronet vejer 300 gram og koster 14,13 kr. hos Rema 1000, svarende til 47,10 kr. pr. kilo. Søsterproduktet Hindbærroulade, fra samme mærke og i samme 300 grams format, koster 13,68 kr. og lander på 45,60 kr. pr. kilo — 1,50 kr. billigere pr. kilo end kakaoudgaven. Forskellen er lille, men den er der: kakaosmagen er den lidt dyrere af de to Coronet-roulader i dette udtræk.

Ifølge varedeklarationen er rouladen bygget op om hvedemel, glukose-fruktosesirup og margarine (palmeolie, rapsolie), med sukker, æg og 3 % fedtfattigt kakaopulver som centrale ingredienser — det er det tilsatte kakaopulver, der giver rouladen sin mørke farve og smag, i modsætning til hindbærudgavens frugtbaserede fyld. Fyldet holdes sammen af stivelse og hærdet palmefedtstof, og der er tilsat vaniljearoma for rundhed i smagen. Konserveringsmidlet er kaliumsorbat. Produktet indeholder hvede/gluten, æg og mælk (via skummetmælkspulver) direkte og kan indeholde spor af hasselnød og mandel.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.695 kJ/405 kcal, 19 gram fedt (heraf 6,7 gram mættede fedtsyrer — begge tal højere end hindbærudgavens 15 og 5,2 gram), 54 gram kulhydrat (heraf 33 gram sukkerarter), under 0,5 gram kostfibre, 4,8 gram protein og 0,50 gram salt. Det højere fedtindhold i kakaoudgaven hænger sandsynligvis sammen med kakaopulveret og en anelse mere palmefedtstof i opskriften end i hindbærvarianten.

Kakaoroulade er den mere klassiske "chokoladekage"-udgave af Coronets rouladeserie, og med kun 1,50 kr. i forskel pr. kilo i forhold til hindbærudgaven handler valget mellem de to primært om smag, ikke om pris. Begge sælges i samme 300 grams format og fra samme mærke, hvilket gør dem til de mest direkte sammenlignelige bagværksvarer i dette udtræk.

For den, der sammenligner de to Coronet-roulader på næringsindhold frem for kun på pris, er forskellen faktisk mere markant end de 1,50 kr. pr. kilo antyder: kakaoudgaven har 19 gram fedt mod hindbærudgavens 15 gram, og 6,7 gram mættet fedt mod 5,2 gram. Det er en forskel, der er værd at kende, hvis valget mellem de to roulader afhænger af andet end blot smagen — for eksempel hvis man i forvejen holder øje med det samlede fedtindtag i madpakken eller til kaffebordet.