Kakaokiks m/cremefyld

Pakken på 154 gram koster 8,50 kr. hos Rema 1000, svarende til 55,19 kr. pr. kilo. Det placerer kiksene i den billigere halvdel af de ni kiks-, kage- og snackvarer i denne opdatering af Rema 1000's sortiment: til sammenligning koster Digestive med fuldkorn 31,48 kr. pr. kilo, mens Linsechips fra Taffel ligger helt oppe på 226,82 kr. pr. kilo. Cremefyldte kiks med kakao rammer altså et prisleje midt imellem det rene knækbrød og de mere forarbejdede snacks.

Kiksene er Remas eget mærke og bærer desuden Rainforest Alliance-mærket, som knytter sig til råvarer som kakao og — indirekte via emulgatoren — soja, dyrket efter certificerede standarder. Ingredienslisten fortæller resten af historien: 36 % hvedemel og 30 % sukker er de to største bestanddele, efterfulgt af 10 % solsikkeolie og 9 % hvedestivelse. Kun 5 % er fedtfattigt kakaopulver, hvilket forklarer, hvorfor det er cremefylden — ikke kiksdejen — der bærer det meste af chokoladesmagen. Kiksene er hævet med E 500(ii) og E 503(ii) og syrereguleret med E 501(i) og E 500(i), begge helt almindelige i tørre bagværksprodukter, og emulgator E 322 er udvundet af soja.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.984 kJ/473 kcal, 19 gram fedt (heraf 6,0 gram mættet), 69 gram kulhydrat (heraf 31 gram sukkerarter), 3,0 gram kostfibre, 5,0 gram protein og 1,0 gram salt. Sukkerindholdet på 31 gram pr. 100 gram er højt og typisk for kategorien: cremefyldte kiks er en søndagsbagværk-erstatning, ikke en hverdagssnack, og de 473 kcal pr. 100 gram — cirka en fjerdedel af pakken — betyder, at et par stykker til kaffen hurtigt lægger sig oveni dagens energiregnskab.

I hverdagen er kiksene tænkt til kaffebordet eller madpakken som en lille sødme, og den lukkede pose holder sprødheden, indtil den åbnes — herefter bør resten opbevares tørt og lufttæt, så fugten fra køkkenet ikke gør kiksene bløde. Prisen på 8,50 kr. er den normale hyldepris i skrivende stund, uden kampagne at vente på. Kiloprisen på 55,19 kr. er det tal, der er værd at holde øje med over tid — det er dét, prishistorikken her på siden viser.