Kakaoflager

Posen med kakaoflager vejer 300 gram og koster 19,42 kr. hos Rema 1000, svarende til 64,73 kr. pr. kilo. Det gør den til den dyreste af Rema 1000s tre flagervarianter i dette udtræk: havreflager og orangeflager koster begge 17,42 kr. for samme 300 grams format, svarende til 58,07 kr. pr. kilo — 6,66 kr. billigere pr. kilo end kakaoudgaven. Prisforskellen på 2,00 kr. pr. pose hænger sammen med det tilsatte kakaopulver, som ikke indgår i de to andre varianter.

Ifølge varedeklarationen er hovedingredienserne 39 % sukker, 18 % havregryn og 13 % palmeolie, suppleret med 12 % hvedemel, 7 % palmefedt, 4 % havremel og 3 % fedtfattigt kakaopulver — det højere andel palmefedt og det tilsatte kakaopulver adskiller opskriften fra havre- og orangeflagerne. Der er desuden tilsat sheafedt, emulgatorerne E322 (vegetabilsk) og E492 (vegetabilsk), hævemidlerne E450 og E500, æggepulver, salt og vaniljearoma. Produktet indeholder havre, hvede/gluten, æg og soja (via lecitin) direkte som ingredienser.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.132 kJ/510 kcal, 26 gram fedt (heraf 15 gram mættede fedtsyrer — det højeste tal for både fedt og mættet fedt blandt de tre flagervarianter), 62 gram kulhydrat (heraf 40 gram sukkerarter, ligeledes det højeste sukkerindhold i trioen), 3,5 gram kostfibre, 5,2 gram protein og 0,40 gram salt. Det højere fedt- og sukkerindhold gør kakaoflagerne til den mest energitætte af de tre varianter — 510 kcal pr. 100 gram mod 488-491 kcal for orange- og havreudgaven.

Kakaoflager er den mest "chokoladeprægede" af Rema 1000s tre flagervarianter, og med en kilopris, der ligger klart over både havre- og orangeudgaven, er den også den dyreste. For nogen vil den ekstra smag af kakao være prisen værd; for andre er den identiske kilopris på havre- og orangeflagerne det afgørende argument, hvis budgettet er det, der styrer valget mellem de tre.

Rainforest Alliance-mærket, som optræder på kakaoflagerne men ikke på havre- eller orangeudgaven i dette udtræk, hænger sammen med det tilsatte kakaopulver — det er selve kakaoråvaren, der er certificeret, ikke resten af opskriften. Det er en detalje, der er værd at kende, hvis certificering er en del af beslutningen: forskellen mellem de tre flagervarianter handler ikke kun om smag og kilopris, men også om, hvilken af dem der reelt bærer en tredjepartscertificering på sin hovedingrediens.