Java colombia

Posen på 450 gram koster 79,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 175,56 kr. pr. kilo. Det er den eneste af de fire kaffevarer i dette udtræk, hvor kilopris kan beregnes: Lavazza Qualità Oro Helbønne mangler prisdata helt i dette udtræk, mens Ristretto- og Profondo-kapslerne fra L'or sælges pr. styk uden opgivet kilopris. Java Colombia fra Peter Larsen er dermed den eneste kaffe i sortimentet, hvor en direkte kilopris-sammenligning er mulig ud fra de foreliggende data.

Peter Larsen er et dansk kaffemærke, og denne udgave er hele ristede kaffebønner med oprindelse fra Colombia — ingredienslisten bekræfter dette med angivelsen "hele ristede kaffebønner", og varen er certificeret Rainforest Alliance for 30 % af indholdets vedkommende, samme certificeringsordning som Chokoladekiks Mælk fra Rema 1000 i et andet udtræk bærer for sin kakao, uden at de to varer i øvrigt er relaterede. De resterende 70 % er ikke specificeret som certificerede i de foreliggende data. Kaffen er 100 % Arabica, hvilket typisk forbindes med en mere aromatisk, mindre bitter profil end kaffe blandet med Robusta-bønner.

Der er ikke oplyst næringsindhold for varen, hvilket er almindeligt for kaffebønner — kaffe indeholder i sig selv stort set ingen kalorier, fedt eller kulhydrat af betydning uden tilsat mælk eller sukker, og en næringsdeklaration er derfor sjældent en del af emballagen på denne varetype.

Colombia er et af verdens mest kendte kaffeoprindelseslande, kendt for højtliggende dyrkningsarealer, der traditionelt giver en mere syrlig, frugtig kaffeprofil end kaffe dyrket i lavere højde. Rainforest Alliance-certificeringen relaterer sig til bæredygtig dyrkningspraksis og arbejdsforhold på de certificerede plantager, og er en fakta, der fremgår af varedeklarationen, ikke en generel kvalitetsgaranti for smagen. Som hele bønner kræver kaffen selv maling før brygning, hvilket bevarer aromaen bedre end færdigformalet kaffe. Opbevaring sker bedst tørt, mørkt og lufttæt, adskilt fra stærkt duftende fødevarer, da kaffebønner let optager lugte fra omgivelserne.

Trods navnet Java Colombia er kaffen ikke fra øen Java i Indonesien, men fra Colombia — Java bruges her formentlig som en generel, historisk betegnelse for kaffe i det danske sprog, en tradition der stammer fra tiden, hvor Java var en af de første store kaffeeksporterende regioner i verden. Peter Larsen Kaffe er et dansk kaffemærke med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet, hvilket gør det til et af de ældre kaffemærker på det danske marked.