Harboe pilsner

Dåsen på 33 centiliter koster 4,02 kr. hos Rema 1000, svarende til 12,18 kr. pr. liter, plus 1,00 kr. i pant oveni, som ikke indgår i literprisen. Det er en alkoholfri pilsner med 0,0 % alkohol, hvilket betyder, at der ikke er nogen lovbestemt aldersgrænse for salget, i modsætning til alkoholholdige øltyper — en direkte konsekvens af, at produktet ikke indeholder alkohol i målbar mængde.

Varedeklarationen viser vand, bygmalt, humle, humleekstrakt, naturlig aroma og kulsyre — en sammensætning, der ligner en almindelig pilsner, minus det trin i bryggeprocessen, hvor sukkeret normalt omdannes til alkohol under gæring. Ved alkoholfri øl fjernes eller stoppes gæringen typisk, før alkoholindholdet når et målbart niveau, hvilket forklarer, hvorfor kulhydratindholdet på 4,5 gram pr. 100 ml er højere end i den alkoholholdige Royal IPA i denne gennemgang, der ligger på 3,2 gram pr. 100 ml — når alkoholen ikke dannes af sukkeret, forbliver mere af det naturlige malttsukker tilbage i den færdige drik.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 84 kJ/20 kcal, under 0,5 gram fedt, 4,5 gram kulhydrat (heraf 2,5 gram sukkerarter), under 0,5 gram protein og under 0,01 gram salt. Kalorieindholdet på 20 kcal pr. 100 ml er lavere end i mange alkoholholdige øltyper, hvor selve alkoholen bidrager betydeligt til det samlede kalorietal — alkohol indeholder næsten dobbelt så mange kalorier pr. gram som kulhydrat.

Alkoholfri øl er blevet en fast del af det danske ølmarked, både som et alternativ for bilister, gravide og andre, der af den ene eller anden grund undgår alkohol, og som en hverdagsdrik, der kan nydes uden de begrænsninger, alkohol medfører. Dåseformatet på 33 centiliter er standardstørrelsen for øl i Danmark og passer til enkeltdrikke i køleskabet eller til en travetur, hvor en flaske ville være mere upraktisk. Dåseformatet har den praktiske fordel, at det køler hurtigere ned end en flaske af samme størrelse, fordi metal leder kulde bedre end glas. Aluminiumsdåser er desuden fuldt genanvendelige og kan omsmeltes til nyt materiale gentagne gange uden kvalitetstab, hvilket er en af grundene til, at pantsystemet på dåser fungerer særligt effektivt i den danske genanvendelsescyklus.

I brug serveres pilsneren bedst kold, gerne direkte fra køleskabet, hvor de lave temperaturer fremhæver den friske, humlede smag uden den bitterhed, der kan blive fremtrædende, hvis øllet serveres for varmt. Dåsen bør opbevares mørkt og køligt for at bevare smagen bedst muligt frem til den angivne holdbarhedsdato.

Prisen på 12,18 kr. pr. liter, plus 1,00 kr. i pant for dåsen, skal ses i forhold til, at det er en alkoholfri variant uden den aldersgrænse, der gælder for alkoholholdige øltyper — pantbeløbet refunderes ved aflevering i en pantautomat, uanset hvor dåsen oprindeligt er købt.