Håndværkere

Håndværkere fra Rema 1000 er et rundstykke bagt med blå birkes, og navnet dækker over det, man kender fra morgenbordet: en mørk, let sprød skorpe og et blødt, luftigt indre med masser af smag. Dejen er bygget op omkring 62 % hvedemel og 23 % vand, suppleret med 6 % fuldkornshvedemel og 4 % blå birkes, som giver både farve, tekstur og den karakteristiske nøddeagtige smag. Derudover indgår salt tilsat jod, palmeolie, sukker, gær, rapsolie, dextrose og hvedemaltmel samt fortykningsmiddel (E 412), emulgator (E 472e) og melbehandlingsmiddel (E 300). Enzymerne xylanase, amylase og lipase fra hvede er med til at give den gode bagværkskvalitet. Der kan forekomme spor af sesamfrø.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 273 kcal, 4,1 g fedt (heraf 1,1 g mættet), 48 g kulhydrater (heraf 2 g sukker), 5 g fiber, 8,5 g protein og 1,5 g salt. Det gør rundstykket til et mættende brødvalg med et pænt indhold af fiber og protein.

Brug dem som de er til morgenmad eller frokost, eventuelt varmet kort i ovnen, så skorpen bliver sprød igen. De passer også godt som base for en hurtig sandwich med ost, pålæg eller grønt. Opbevar dem tørt og ikke i køleskabet, da kulden gør brødet kedeligt; vil du gemme dem, kan de fryses og varmes op igen. Pakken indeholder 480 g.