Fynsk forår 4,8%

Fynsk Forår er en økologisk overgæret øl på 4,8 % fra Ørbæk Bryggeri, tappet på 50 cl-flaske. Brygget er sat sammen af bygmalt, hvedemalt, humle, gær og vand — og så hyldeblomst, som giver øllet sit særlige præg.

Næringsindholdet ligger på 51 kcal og 212 kJ pr. 100 ml, hvilket svarer til en let til mellemstor øl i det danske øl-landskab. Hyldeblomsten er den ingrediens, der for alvor sætter retningen: den giver en blomsteragtig, let sødlig duft og smag, som passer til forårs- og sommerbrug.

I det danske køkken hører denne type øl hjemme ved frokostbordet, til påskefrokosten og til lette retter — fisk, skaldyr, salater og grønt. Den kan også bruges i marinader eller som væske i en let øl-baseret sauce, hvor hyldeblomsten spiller fint sammen med det syrlige og det søde.

Opbevares køligt og mørkt, gerne stående, så bundfaldet ikke rystes op. 50 cl-flasken er en enkelt portion — velegnet til én person eller til at dele ved bordet. Økologisk mærkning betyder, at råvarerne kommer fra økologisk landbrug.