Frugtstænger

Posen med blåbær vejer 100 gram og koster 10,00 kr., hvilket giver 100,00 kr. pr. kilo. Kiloprisen kan her aflæses direkte, fordi pose og kilo hænger sammen med faktor ti — der er ingen afrunding at tage højde for. Serien har en søsterpose med æble og hindbær, og den koster det samme: 10,00 kr. for 100 gram, 100,00 kr. pr. kilo. Af de to frugtstang-poser i dette udtræk er prisen altså ikke det, der skiller dem ad. Hvor mange stænger der ligger i posen, oplyser netbutikken ikke, så en pris pr. stang findes ikke i datagrundlaget.

Deklarationen er derimod det, der adskiller dem. Her er frugtandelen 98 % tørrede frugter, fordelt på dadler 91 %, rosiner og blåbærpulver svarende til 8 % friske blåbær. Uden for frugten er der kun tre ting tilbage: solsikkeolie, vand og naturlig aroma. Ingen citronsaftkoncentrat, ingen konserveringsmidler, intet tilsat sukker på listen. Dadler og rosiner er begge tørret frugt med et højt indhold af frugtens eget sukker, og de udgør sammen langt hovedparten af massen; blåbærpulveret står for farven og den syrlige kant. »Svarende til 8 % friske blåbær« betyder, at pulveret er regnet tilbage til den mængde friske bær, det er lavet af.

Næringstabellen pr. 100 gram er samtidig hele posen: 1.355 kJ / 323 kcal, 2,5 gram fedt heraf 0,2 gram mættede fedtsyrer, 67 gram kulhydrat heraf 59 gram sukkerarter, 10 gram kostfibre, 2,2 gram protein og under 0,01 gram salt. Salttallet er så lavt, at netbutikken ikke sætter et præcist tal på det. Sukkerarterne kommer efter ingredienslisten fra frugten selv, men tabellen opgør dem uden hensyn til oprindelse — 59 gram er 59 gram, og det er værd at have med, hvis posen skal holde til flere madpakker i træk.

Netbutikken viser ét mærke på varen: »Avisvare«. Det betyder alene, at posen er annonceret i tilbudsavisen, og det er ikke en certificering af varen. Posen står ikke registreret som tilbud, og der er ingen normalpris ved siden af de 10,00 kr. Nøglehulsmærket bærer den ikke. Deklarationen oplyser desuden, at varen kan indeholde spor af jordnødder, hasselnødder og mandler — spor fra produktionen, ikke ingredienser, men afgørende ved nøddeallergi.

Stængerne er tørvarer og skal opbevares derefter: tørt, ved stuetemperatur og med posen lukket. En pose, der står åben, tørrer videre, og massen bliver sej at bide i. Køleskabet hjælper ikke — kulde gør dem hårdere, ikke friskere. Til gengæld tåler de en rygsæk, en vandretur og en dag i bilen uden særlig pakning, og hele posen vejer 100 gram, så den er let at have liggende uden at skulle deles op i portioner.