Focaccia m/tomat

Focaccia med tomat fra Pane Di Italia er et økologisk fladbrød bagt på en blanding af hvedemel og durumhvedemel, tilsat tomat, tomatjuice, ekstra jomfruolivenolie samt krydderierne oregano, hvidløg og peber. Tomaten udgør en mærkbar del af dejen, og det giver brødet en rødlig, saftig karakter frem for den mere neutrale focaccia.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 236 kcal, 45 g kulhydrater og 7,6 g protein, mens fedtindholdet er lavt med 2,4 g, hvoraf kun 0,4 g er mættet fedt. Saltindholdet er 2,0 g pr. 100 g, hvilket er værd at være opmærksom på, hvis man følger med i sit saltindtag.

I det danske køkken fungerer focaccia typisk som brød til et måltid — skåret i stykker og serveret til supper, salater eller som tilbehør til en tallerken med oliven og ost. Den kan også bruges som bund i en sandwich eller smurt med pesto og lagt under grillen. Denne variant med tomat lægger sig tæt op ad det italienske brødkøkken, hvor fladbrødet ofte spises som selvstændigt mellemmåltid.

Pakken indeholder 280 g. Kan indeholde spor af fisk, soja, mælk og sennep.