Ananas is

Bægeret på 345 ml koster 39,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 115,80 kr. pr. liter. Det er den lille forpakning i Easis-serien i dette lot — kædens vanilleis fra samme mærke fylder 750 ml og koster kun 51,11 kr. pr. liter, mindre end det halve pr. liter af ananasisens pris, et regnestykke der udelukkende bygger på de to priser og literstørrelser, Rema selv oplyser for de to varer.

Isen er mærket ikke tilsat sukker og sødet med to sødestoffer, erythritol (7,1 %) og xylitol, sammen med sucralose. Smagen kommer fra ananassaft fra koncentrat (5,6 %) og koncentreret citronsaft, mens farven — den karakteristiske gule-orange nuance — stammer fra farvestofferne blandede carotener og lutein, begge naturligt udvundne pigmenter frem for syntetiske farvestoffer. Basen er i øvrigt vand, polydextrose som fyldstof, skummetmælkspulver, kokosolie og vallepulver fra mælk, holdt sammen af flere stabilisatorer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 274 kJ/66 kcal, 2,1 gram fedt (heraf 1,9 gram mættet), 14 gram kulhydrat (heraf 4,5 gram sukkerarter, primært fra ananassaften og mælkepulveret), 7,2 gram kostfibre og 1,9 gram protein — et lavere kalorietal end vanilleisen fra samme serie, hvilket dels skyldes den mindre andel fedt fra kokosolie i denne opskrift.

At isen bruger to forskellige sødestoffer, erythritol og xylitol, i stedet for kun ét, er en formuleringsdetalje, der typisk handler om at opnå den rette sødme og konsistens uden den bagsmag, enkelte sødestoffer kan give i høje koncentrationer — en teknisk oplysning om produktets sammensætning, ikke en anbefaling til en bestemt kost.

Med 345 ml er dette den mindre af de to Easis-forpakninger i lottet, velegnet som en mindre portion is i huset uden at binde plads i fryseren til et helt literbæger — men til en literpris, der er mere end dobbelt så høj som den store vanilleis, hvis forbruget er regelmæssigt.

Ananas som isavsmag hører til de mere tropiske og forfriskende smage i det danske issortiment, ofte efterspurgt som modvægt til de mere klassiske smage som vanilje, chokolade og jordbær, der dominerer de fleste ismærkers kernesortiment. Easis' beslutning om at inkludere netop ananas i den sukkerfrie serie afspejler en bredere trend, hvor sukkerfri is ikke længere kun findes i de mest almindelige smage.

Ananassaft fra koncentrat, frem for frisk ananas eller ananaspuré, er den mest udbredte metode til at tilføre frugtsmag til industrielt fremstillet is, da koncentrat er lettere at dosere præcist og har en længere holdbarhed end frisk frugt i produktionsprocessen.

Som med vanilje-udgaven bør bægeret opbevares ved en stabil frysertemperatur uden gentagne optøninger og genfrysninger, som forringer konsistensen over tid. Den mindre bægerstørrelse på 345 ml gør produktet velegnet til en enkelt anledning eller til de husstande, der foretrækker at have flere forskellige issmage liggende i fryseren samtidig, frem for én stor pakke af én smag. Easis-seriens sukkerfri desserter sælges typisk side om side med kædens øvrige frostvarer, hvor literprisen på is generelt varierer mere end for de fleste andre kategorier i frysediskene, afhængigt af bægerstørrelse og smag.