Corny big

Stangen med salted caramel-smag vejer 40 gram og koster 10,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 273,75 kr. pr. kilo. Det er samme stykpris som Corny Big i chokolade- og marshmallow-udgave i dette udtræk, men fordi denne stang vejer 10 gram mindre end chokolade-varianten (50 g), lander kiloprisen 54,75 kr. højere: 273,75 kr. mod 219,00 kr. Salted caramel og marshmallow deler til gengæld præcis samme vægt og dermed samme kilopris.

Ifølge varedeklarationen er stangen bygget op om korn-krispies af hvedemel, sukker, majsmel, rismel og bygmaltekstrakt, dækket af mælkechokolade (20 %) fra Rainforest Alliance-certificerede råvarer. Karamelsmagen kommer fra et karamelpulver (5 %) lavet af sød valle- eller mysepulver fra mælk, maltodekstrin, palmefedt og karamelliseret sukkersirup, mens der desuden er tilsat fuldkornsflager af hvede og havre, kokosfedt, oligofruktose og en smule havsalt for at binde den søde smag op mod noget saltet — deraf navnet salted caramel. Stangen indeholder mælk og hvede og kan indeholde spor af nødder og jordnødder, hvilket er relevant at kende for allergikere, uanset hvor fristende karamelnoten lyder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.753 kJ/417 kcal, 14 gram fedt (heraf 9,7 gram mættede fedtsyrer), 66 gram kulhydrat (heraf 23 gram sukkerarter), 5,1 gram kostfibre, 4,8 gram protein og 1,1 gram salt. Sammenlignet med chokoladevarianten har salted caramel-stangen lidt mindre fedt og flere kostfibre, men til gengæld mere salt — 1,1 gram mod 0,53 gram pr. 100 gram — hvilket giver mening, da saltet er en aktiv del af smagsprofilen og ikke bare en tilfældighed i opskriften.

Corny Big-serien er tænkt som en hurtig mellemmåltidsbar, og salted caramel er den af de tre smage i dette udtræk, der bevæger sig længst væk fra den klassiske ren-chokolade-smag: den kombinerer sødt og saltet på en måde, der har vundet indpas i det danske slikmarked de senere år. Med samme stykpris som de to andre varianter handler valget mellem dem udelukkende om smag og konsistens — karamelfyldets sejhed mod chokoladelagets sprødhed — ikke om, hvad der giver mest for pengene i kroner og øre.

Sammenlignes de tre Corny Big-varianter i dette udtræk på næringsindhold, ligger salted caramel og marshmallow tættest på hinanden i kilopris (begge 273,75 kr. pr. kilo), mens fedtindholdet faktisk er lavest i salted caramel-udgaven: 14 gram pr. 100 gram mod 17 gram i chokoladeudgaven. Til gengæld har den det højeste kostfiberindhold af de tre, 5,1 gram pr. 100 gram, formentlig som følge af fuldkornsflagerne af hvede og havre i opskriften. For den, der leder efter den af de tre smage med mindst fedt og mest fiber, er tallene her det konkrete svar — ikke en generel påstand om, hvad der er "sundest", men de faktiske deklarerede værdier fra denne vare.