Cashewnødder

Posen på 150 gram koster 22,03 kr., svarende til 146,87 kr. pr. kilo — præcis samme kilopris som både de saltede mandler og mandlerne med røgsmag fra Rema 1000 i samme udtræk. Kæden har altså sat ensartet kilopris på tværs af sine nøddevarianter i 150 grams poser, uanset nøddetype. Til sammenligning koster EASIS-chipsen i samme udtræk 299,00 kr. pr. kilo — mere end det dobbelte.

Ingredienslisten er kort: 96 % cashewnødder, 3 % salt og jordnøddeolie som ristningsmedie. Det er dermed en råvare med minimal forarbejdning ud over ristning og saltning, i modsætning til en sammensat snack som EASIS-chipsen. Brugen af jordnøddeolie til ristning er relevant at bemærke for personer med jordnøddeallergi, selvom selve olien typisk er stærkt renset.

Varen er mærket REMA1000, kædens eget mærke, og sælges i samme pakningsstørrelse og til samme pris som de øvrige nødder i sortimentet. Cashewnødder bruges bredt i Danmark, både som snack og som ingrediens i asiatisk-inspireret madlavning, wok-retter og salater. Nøglehulsmærket er ikke registreret på denne vare — nødder falder generelt uden for mærkets kriterier på grund af det naturligt høje fedtindhold.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.440 kJ/588 kcal, 46 gram fedt (9,3 gram mættet), 22 gram kulhydrat (4,8 gram sukkerarter), 7,2 gram kostfibre, 18 gram protein og 3,1 gram salt. Sammenlignet med mandlerne i samme udtræk (54 gram fedt, 20 gram protein pr. 100 gram) har cashewnødder et lidt lavere fedtindhold, men et højere kulhydratindhold — en typisk forskel mellem de to nøddetyper.

Varen kan ifølge deklarationen indeholde spor af en lang række andre nødder samt hvede, soja, æg, mælk, sesam og lupiner — relevant ved allergi. Prisen på 22,03 kr. er den almindelige hyldepris; der er ikke registreret nogen kampagne på varen i denne udtræk.

Cashewnødder bruges i vid udstrækning som ingrediens i asiatisk-inspireret madlavning — wok-retter, karryretter og salater — ud over at spises som ren snack. Den relativt bløde, cremede konsistens sammenlignet med fx mandler gør dem velegnede til begge dele, og en pose i dette format rækker typisk til enten flere snackportioner eller én til to portioner madlavning.

Med et proteinindhold på 18 gram og et kostfiberindhold på 7,2 gram pr. 100 gram er cashewnødder en forholdsvis mættende snack sammenlignet med fx kiks og kager i denne udtræk, hvor proteinindholdet typisk ligger under 7 gram. Det gør en pose nødder til et alternativ, hvis man leder efter noget, der holder sulten stangen længere end en sød snack.

En pose på 150 gram cashewnødder rækker typisk til flere anvendelser i køkkenet, hvis den ikke spises som ren snack — fordelt over flere retter kan indholdet strække sig længere, end hvis hele posen bruges i én omgang. Skålen med cashewnødder kan sagtens sættes frem sammen med andre nødder fra sortimentet til samme anledning, hvis man ønsker variation i både smag og udseende på bordet.