Vaniglia is

Bægeret på 750 ml koster 40,20 kr. hos Rema 1000, svarende til 53,60 kr. pr. liter — nøjagtig samme pris og literpris som Bolognas pistacieis i samme størrelse fra samme serie. Vaniglia er beskrevet i varens egen tekst som en håndfyldt italiensk vaniljeis med Madagaskar-vanilje, produceret efter italienske opskrifter på en familieejet isfabrik i byen Bologna.

Varedeklarationen viser rekonstitueret skummetmælk, sukker, kokosolie, glukosesirup, smør, mælkeproteiner, emulgatoren E471 (vegetabilsk), fortykningsmidlerne E401 og E410, farvestoffet E160a (caroten, som giver den svagt gyldne farve), vaniljearoma, vaniljeekstrakt og hele vaniljekorn — de synlige, sorte prikker, man ofte forbinder med ægte vaniljeis frem for is smagt udelukkende med vaniljearoma. Pakken kan indeholde spor af æg, mandler, hasselnødder og pistacienødder, relevant ved allergi, selvom disse ikke indgår som tilsigtede ingredienser.

Brugen af både vaniljearoma, -ekstrakt og hele korn samtidig er en detalje, der adskiller denne is fra billigere vaniljeis, som ofte kun bruger aroma alene — kombinationen giver typisk en dybere, mere autentisk vaniljesmag med synlige korn i konsistensen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 891 kJ/213 kcal, 9,8 gram fedt (heraf 7,6 gram mættet, primært fra kokosolie og smør), 27 gram kulhydrat, heraf 22 gram sukkerarter, 0,6 gram kostfibre, 3,8 gram protein og 0,13 gram salt. Sammenlignet med pistacieisen fra samme serie (908 kJ/217 kcal, 10 gram fedt, 25 gram sukkerarter) ligger vaniljeisen en anelse lavere i både kalorier og sukker, men tæt på i det samlede billede — begge er klassisk mælkebaseret is med et betydeligt sukkerindhold, som er normalt for kategorien.

Vaniljeis er den mest alsidige af de to Bologna-smage i sortimentet og fungerer som base for stort set enhver dessert, fra en simpel kugle med frisk frugt til en mere udbygget anretning med varm chokoladesauce, karamel eller friske bær. Fordi smagen er relativt neutral sammenlignet med pistacieudgaven, egner den sig også bedre til at kombinere med stærkt smagende toppings uden at konkurrere om opmærksomheden — noget der er værd at overveje, hvis is-bægeret skal bruges til flere forskellige desserter i løbet af sæsonen fremfor kun én bestemt anretning.

Som med pistacieisen er Vaniglia ikke en del af standardsortimentet i alle Rema-butikker (in_all_stores: true i vores data for netop denne, i modsætning til pistacieudgaven), så tilgængeligheden kan variere fra butik til butik — tjek den lokale netbutik-visning før en tur specifikt efter denne vare.

Prisen på 40,20 kr. er den almindelige hyldepris i Remas netbutik lige nu. Fordi literprisen på 53,60 kr. er identisk med pistacieisens, er valget mellem de to smage fra samme serie rent smagsmæssigt og påvirker ikke, hvad man betaler pr. liter — og prishistorikken her på siden viser, om prisen har flyttet sig for netop denne is over tid.