Bki guld

Pakken på 350 gram koster 35,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 100,00 kr. pr. kilo eller 10,00 kr. pr. 100 gram. Prisen er registreret som tilbud med teksten maks. 6 stk., og den skal læses bogstaveligt: kampagneprisen gælder op til seks pakker, og køber du flere i samme handel, afregnes resten efter normal pris. Hvor stort springet fra normalprisen er, kan ikke opgøres her — netbutikken oplyste ingen normalpris på varen ved seneste registrering, og et procenttal, der ikke står i data, opfinder vi ikke.

De to kaffer i dette udtræk koster begge 35,00 kr. pr. pakke, men de rummer ikke det samme: 350 gram her mod 150 gram i BKI Extra Instant. Det giver 100,00 kr. pr. kilo mod 233,33 kr. pr. kilo for instantvaren. Regnestykket er korrekt, men det er også faldgruben ved kilopriser på kaffe: de to varer bruges ikke i samme mængde pr. kop. Der skal væsentligt mindre instantpulver til en kop end malet kaffe til en brygning, og derfor er kiloprisen alene ikke et svar på, hvad koppen koster. Doseringen står på pakken, ikke i netbutikkens data.

Netbutikken oplyser hverken ingrediensliste, næringsindhold, ristningsgrad eller oprindelsesland på varen. Det er ikke nødvendigvis en fejl. Kaffe hører til de fødevarer, der efter EU-mærkningsforordningen kan sælges uden næringsdeklaration — hele og malede kaffebønner samt kaffeekstrakter står på undtagelseslisten — og en vare med kun én ingrediens, som varenavnet i sig selv beskriver, kræver heller ikke en ingrediensliste. Er kaffen tilsat noget, eller er der tale om en blanding, skal det derimod fremgå af pakken. Deklarationen på selve emballagen er den, der gælder.

Hvad der præcis ligger i pakken, siger produktdata ikke. Navnet BKI Guld og formatet på 350 gram peger på kaffe til brygning frem for instant — modstykket i dette udtræk, BKI Extra Instant, har formen skrevet ind i navnet og sælges i 150 gram. Vil du være sikker på malingsgraden, altså om kaffen passer til filter, stempelkande eller espressomaskine, er det pakkens forside, der afgør det. Varen er markeret som avisvare, hvilket i Remas data betyder, at den indgår i tilbudsavisen.

Kaffe taber aroma af tre ting: ilt, lys og fugt. Den holder derfor bedst i sin egen emballage lukket tæt til eller i en tætsluttende dåse, mørkt og køligt og ikke lige ved komfuret. Køleskabet er en dårlig idé til en pakke, der åbnes dagligt — kaffe optager lugt fra andre madvarer, og der sætter sig kondens, hver gang pakken kommer ud i stuetemperatur. Skal en pakke derimod gemmes længe, kan den fryses uåbnet og tages op i god tid, så den er stuetempereret, inden den åbnes. Malet kaffe taber mest på kort tid: regn i uger, ikke måneder, efter åbning, hvis smagen skal være i behold.