Baconpostej

Bakken på 400 gram koster 13,66 kr. hos Rema 1000, svarende til 34,15 kr. pr. kilo. Det er den laveste kilopris blandt de fem postej- og patévarianter fra Rema 1000s køledisk i dette udtræk: billigere end Stor Leverpostej fra samme slagter (39,88 kr. pr. kilo) og markant billigere end de tre finere Tunnel-patéer, som ligger mellem 67,80 og 79,67 kr. pr. kilo. Baconpostejen er dermed hverdagsvarianten i dette udvalg, prissat derefter.

Ingredienslisten viser 34 % griselever, vand, almindeligt og røget grisespæk, hvedemel, 4 % bacon (grisebryst, vand, salt), løg, skummetmælkspulver, salt, sukker, gærekstrakt, ansjoser, krydderier, maltodextrin, krydderiekstrakter, konserveringsmidlet sorbinsyre og antioxidanten natriumascorbat. Det røgede spæk og bacon-tilsætningen er det, der giver postejen sin karakteristiske røgede smag sammenlignet med en klassisk leverpostej — men baconandelen er med 4 % relativt beskeden, så det er en understøttende smag, ikke en dominerende.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 730 kJ/174 kcal, 11 gram fedt (4,6 gram mættet), 7,8 gram kulhydrat, 12 gram protein og 1,6 gram salt. Det ligner Stor Leverpostej fra samme slagter tæt i både kalorier og fedtprocent, med et lidt højere saltindhold — sandsynligvis fra bacon-tilsætningen. Varen bærer ikke Nøglehulsmærket i dette udtræk.

Baconpostej fungerer som en klassisk leverpostej: koldt på rugbrød med syltet agurk, eller lun fra ovnen. Den røgede smag gør den til et naturligt match med stegt bacon eller karamelliserede løg som topping, hvis man vil forstærke retningen yderligere. Opbevar bakken køligt, brug en ren kniv, og spis den op inden for få dage efter åbning.

Prisen på 13,66 kr. er normalpris uden tilbud i dette udtræk. Med den laveste kilopris blandt fem sammenlignelige postejer og patévarianter er dette hverdagsbakken i sortimentet. RadarSuper viser prishistorikken, hvis du vil følge udviklingen over tid.