Rejer i lage

Bægeret på 315 gram koster 59,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 190,32 kr. pr. kilo. Det er ekstra store rejer i lage fra mærket Agustson, og literprisen ligger tæt på kædens eget mærke af rejer i sortimentet: Rema 1000s rejer i lage koster 187,94 kr. pr. kilo — kun cirka 2,40 kr. mindre pr. kilo, selvom disse rejer er markedsført som ekstra store og sælges under et andet mærke.

Ingredienslisten er kort: kogte, pillede rejer (Pandalus borealis), vand, salt, det surhedsregulerende middel E 330 og konserveringsmidlerne E 211 og E 202. Det er samme rejeart, Pandalus borealis (den nordiske dybvandsreje/koldtvandsreje), som i Rema 1000s egen rejevare — forskellen ligger i størrelsen og mærket, ikke i selve arten.

Varen bærer MSC-mærket, som stiller krav om, at fiskeriet ikke overfisker bestanden, at det har begrænset skadelig effekt på det omgivende havmiljø, og at det forvaltes effektivt og lovligt. I modsætning til Rema 1000s egen rejevare bærer denne ikke kædens eget mærke — kun MSC-certificeringen — hvilket er en oplysning om mærkning, ikke om kvalitet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 336 kJ/80 kcal, 1,5 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), under 0,5 gram kulhydrat, under 0,5 gram kostfibre, 16 gram protein og 2,3 gram salt — tallene er stort set identiske med Rema 1000s egen rejevare (328 kJ/78 kcal, samme protein- og saltindhold), hvilket antyder, at de to varer nutritionelt set er meget ensartede, uanset markedsføringen af den ene som ekstra stor.

Som med al anden reje i lage er dette en klassisk del af det danske smørrebrød, typisk serveret på franskbrød med mayonnaise, citron og dild. De ekstra store rejer kan med fordel bruges, hvor størrelsen kommer til sin ret visuelt — for eksempel som topping på en åben sandwich — mens mindre rejer ofte foretrækkes i blandede salater, hvor størrelsen betyder mindre.

I modsætning til Rema 1000s egen rejevare, som sælges under kædens eget navn, kommer disse rejer fra en ekstern leverandør, Agustson. Det er værd at bemærke, når man sammenligner varer i samme hylde: et eksternt mærke som Agustson konkurrerer direkte med kædens eget mærke i samme varekategori, og her ligger de to tæt på hinanden i pris pr. kilo.

Størrelsesbetegnelsen "ekstra store" refererer til den enkelte rejes størrelse, ikke til bægerets samlede indhold — man får altså færre, men større rejer pr. 100 gram sammenlignet med en standardstørrelse. Varen er ikke tilgængelig i alle butikker ("in_all_stores: false"), hvilket kan betyde, at den kun føres i udvalgte Rema 1000-butikker. Som med al anden reje i lage bruges de direkte fra bægeret, eventuelt drænet for overskydende lage, i salater eller på rugbrød.