Yoghurt naturel 1,5% fedt laktosefri

Bøtten på 1 kilo koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 19,95 kr. pr. kilo — pris og kilopris er identiske, fordi bøtten netop vejer et kilo.

Yoghurten fra Arla LactoFREE er lavet af mælk, hvor laktaseenzym er tilsat for at nedbryde mælkesukkeret (laktosen), sammen med yoghurtkultur. Det gør produktet velegnet for personer, der ikke tåler laktose, uden at det er en plantebaseret erstatning — det er stadig almindelig komælk, blot med laktosen spaltet på forhånd.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 176 kJ/42 kcal, 1,5 gram fedt (heraf 1 gram mættede fedtsyrer), 1,9 gram kulhydrat, heraf 1,9 gram sukkerarter — som her stammer fra mælkesukkeret, der er spaltet til de simplere sukkerarter glukose og galaktose, ikke fra tilsat sukker — samt 4,5 gram protein og 0,11 gram salt.

Yoghurten er naturel, det vil sige uden tilsat frugt, sukker eller smag, og kan bruges bredt: som base til en morgenmadsskål med müsli og frugt, i en dressing eller dip, eller som tilbehør til en krydret ret, hvor den milde syrlighed kan balancere varme. Fedtprocenten på 1,5 % placerer den mellem en skummetmælksyoghurt og en fuldfed variant. Fordi laktosen allerede er spaltet, smager laktosefri yoghurt ofte en anelse sødere end den almindelige udgave, selvom der ikke er tilsat sukker.