Yoghurt m. jordbær 0% fedt

Bægeret på 500 gram koster lige nu 15,00 kr. hos Bilka som tilbud, mod en normalpris på 23,95 kr. – en besparelse på 8,95 kr. pr. bæger, svarende til en kilopris på 30,00 kr. pr. kilo på tilbuddet. Det er Danones jordbæryoghurt med 0 % fedt fra Activia-serien.

Ingredienslisten er lang og angivet på flere nordiske sprog, men kernen er: pasteuriseret skummetmælk, jordbær 11 %, mælkeprotein, skummetmælkpulver, modificeret stivelse, sort gulerodskoncentrat som farvegiver, naturlige aromaer, fortykningsmidlet pektiner, de surhedsregulerende midler natriumcitrater og mælkesyre, sødestofferne acesulfam K og sukralos samt yoghurtkultur og bakteriekulturen Bifidobacterium lactis. Kan indeholde spor af æg og glutenholdige kornprodukter. Næringsindholdet pr. 100 gram er 194 kJ/46 kcal, 0 gram fedt, 6,5 gram kulhydrat heraf 6,1 gram sukkerarter, 0,2 gram kostfibre og 4,5 gram protein.

0 % fedt-mærkningen matcher næringsdeklarationen direkte: der er 0 gram fedt pr. 100 gram, hvilket er opnået ved at bruge skummetmælk som base i stedet for sødmælk eller fløde. Sødmen kommer både fra jordbær og fra de tilsatte sødestoffer acesulfam K og sukralos, hvilket forklarer, hvorfor sukkerindholdet på 6,1 gram pr. 100 gram er relativt lavt for en frugtyoghurt af denne type, uden at yoghurten er decideret sukkerfri.

Kiloprisen på tilbuddet, 30,00 kr. pr. kilo, gør denne yoghurt til en af de billigere mejerivarer i dette udtræk fra Bilka målt i kroner pr. kilo, sammenlignet med for eksempel de lagrede oste, der ligger på over 100 kr. pr. kilo – men mejerivarer som yoghurt og ost er så forskellige i anvendelse og produktionsproces, at en direkte sammenligning mellem dem giver begrænset mening ud over selve tallet. Yoghurten indeholder mælkesyrebakteriekulturen Bifidobacterium lactis, en almindelig probiotisk kultur i denne type produkter – uden at der her gøres krav på en specifik sundhedseffekt af den. Opbevares på køl og bruges inden den angivne dato på låget.

Activia er Danones mærke for probiotiske yoghurtprodukter og har været på det danske marked i en årrække, oprindeligt lanceret med fokus på kulturen Bifidobacterium lactis, som stadig indgår i denne variant. 0 %-fedt-udgaver af den type yoghurt findes typisk side om side med sødmefulde varianter i køledisken, og valget mellem dem handler primært om, hvor meget fedt man ønsker i sin morgenmad eller mellemmåltid, uden at det påvirker proteinindholdet nævneværdigt. Jordbær er en af de mest udbredte frugtsmage i det danske yoghurtsortiment, og denne udgave er positioneret som en dessertagtig snackyoghurt snarere end en neutral base til at tilsætte egen frugt og müsli i.