Tørristede cashewnødder m. salt

Posen på 130 g med tørristede cashewnødder med salt fra Wildly Crisp koster 30,95 kr. hos Bilka, svarende til 238,08 kr. pr. kilo.

Ingredienslisten er kort: cashewnødder og 1 % salt. Producenten oplyser desuden, at posen kan indeholde spor af mandler, jordnødder, hasselnødder, valnødder, pistacienødder, pekannødder og sesamfrø — en bred sporliste, typisk for fabrikker, der håndterer flere nøddetyper på samme produktionslinje, selvom selve ingredienslisten kun indeholder cashewnødder og salt.

Næringsindholdet pr. 100 g er 2512 kJ/605 kcal, 46 g fedt (heraf 8,1 g mættede fedtsyrer), 27 g kulhydrat (heraf 6 g sukkerarter), 3,5 g kostfibre, 19 g protein og 1 g salt. Det høje fedt- og kalorietal er typisk for nødder generelt, hvor fedtet primært er umættet, mens proteinindholdet på 19 g pr. 100 g gør cashewnødder til en forholdsvis proteinrig snack sammenlignet med mange andre snackprodukter.

Betegnelsen tørristet uden tilsat olie betyder, at nødderne er ristet tørt i stedet for i olie, hvilket giver en sprød konsistens uden det ekstra fedtlag, som friturestegte nødder ofte har. Det 1 % tilsatte salt er en let saltning oveni, ikke en kraftig saltglasur.

Cashewnødder i denne stil kan spises direkte fra posen som snack, bruges på et tapasbord sammen med oliven og andet smådrikkeri, eller drysses over en salat, suppe eller wokret for et sprødt, proteinrigt islæt til sidst.

Posen er ikke i tilbud og indgår ikke i den aktuelle tilbudsavis hos Bilka — 30,95 kr. er den almindelige pris. Der er hverken pant eller aldersgrænse. Opbevar posen tørt og køligt for at bevare sprødheden længst muligt.

En almindelig snackportion nødder ligger typisk omkring 25-30 g, hvilket betyder, at posen på 130 g rækker til cirka 4-5 portioner af den størrelse — praktisk at vide, hvis posen skal fordeles over flere gange frem for at spises på én gang.