Tørristede cashewnødder m. salt

Cashewnødder, tørristede og med et strejf af salt. Det er hele indholdet — cashewnødder og 1 % salt — og det er også hele pointen: nødderne er ristet uden olie, så smagen er nøddernes egen, let sødlig og med sprød bid.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 605 kcal, 46 g fedt (heraf 8,1 g mættet), 27 g kulhydrat med 6 g sukker, 3,5 g fiber og 19 g protein. Saltindholdet er 1 g pr. 100 g, hvilket svarer til de 1 % salt i ingredienslisten.

I det danske køkken hører de typisk til på ostebordet, i skålen ved siden af en kold øl eller et glas vin, og som knas i salater eller i en gryderet med karry, hvor nødderne kommer i til sidst. De kan også hakkes groft og drysses over en dessert eller over morgenmaden.

Posens 130 g rækker til et par omgange, hvis den ikke bliver tømt i første forsøg. Opbevar den lukket og tørt — nødder tager smag af omgivelserne og bliver matte i bidet, hvis de ligger fremme. Kan indeholde spor af mandler, jordnødder, hasselnødder, valnødder, pistacienødder, pekannødder og sesamfrø.