Ymerdrys m. kanel

Ymerdrys er en klassisk dansk morgenmadsdrys, der strøs over ymer, tykmælk eller andre syrnede mælkeprodukter. Denne variant fra Vores Bager er baseret på rasp af rugbrød, som udgør 75 procent af indholdet, og består af rug, hvede, byg, havre og sesam. Derudover indeholder den farin, altså sukker og rørsukkersirup, samt stødt kanel.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 342 kcal og 1430 kJ. Fedtindholdet er 7,0 g, hvoraf 0,9 g er mættet fedt. Kulhydaterne udgør 57,6 g, heraf 25,5 g sukkerarter, og fiberindholdet er 7,5 g. Proteinindholdet er 8,4 g, og saltindholdet er 1,37 g.

Ymerdrys med kanel bruges typisk som drys på ymer, tykmælk eller lignende. Kanel giver en varm og krydret smag, der passer godt til det syrlige fra mælken. Den kan også bruges som topping på grød, i yoghurt eller som ingrediens i bagværk, hvor man ønsker en krydret og sprød tekstur.

Pakken indeholder 320 g. Opbevares tørt og ikke for varmt, så bevarer den sprødheden bedst muligt. Efter åbning anbefales det at lukke posen tæt igen for at undgå, at drysset bliver blødt.