Fuldkornskrydderboller

Posen på 410 gram koster 8,95 kr. hos Bilka, svarende til 21,83 kr. pr. kilo. Det er den almindelige hyldepris — ingen tilbud er registreret på varen i denne omgang.

Bollerne bærer Nøglehulsmærket, Fødevarestyrelsens mærke for de ernæringsmæssigt bedre valg i en varegruppe, sammen med angivelsen fuldkorn — begge dele er fakta fra varens egen beskrivelse, ikke en vurdering RadarSuper lægger oven på. Ingredienslisten bekræfter fuldkornsandelen: 39 % fuldkornshvedemel og yderligere 26 % almindeligt hvedemel, vand, sukker, rapsolie, jodberiget salt, gær, tørret surdej (hvedemel og surdejskultur), majsstivelse, en stabilisator (E 412), et konserveringsmiddel (E 282), kardemomme, to emulgatorer (E 472e, E 471), bygmaltekstrakt, dextrose, et melbehandlingsmiddel (E 300) og enzymer af hvede. Posen kan indeholde spor af sesamfrø.

Med både hvedemel og bygmaltekstrakt i deklarationen er bollerne glutenholdige, og det gør dem uegnede for glutenintolerante, selvom fuldkornsandelen og Nøglehulsmærket ellers gør dem til et af de mere fiberrige valg blandt brødvarer. Til hverdag spises de enten friske eller ristet et par minutter i brødristeren, toppet med et lag smør eller det pålæg, husstanden foretrækker.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1055 kJ/252 kcal, 2,9 gram fedt (heraf 0,4 gram mættede fedtsyrer), 45 gram kulhydrat (heraf 3,8 gram sukkerarter), 5 gram kostfibre, 8,1 gram protein og 0,89 gram salt. Kostfiberindholdet på 5 gram pr. 100 gram er en direkte følge af fuldkornsandelen og en del af grundlaget for Nøglehulsmærket på pakken.

Da der ikke er nogen normalpris at sammenligne med lige nu, er 21,83 kr. pr. kilo udgangspunktet, RadarSuper følger fremover for denne vare.