Vannamei rejer m. hvidløg og citron

Vannamei-rejer med hvidløg og citron er en færdigblandet rejesalat, hvor rejerne udgør 77 % af indholdet. Rejerne er vendt i rapsolie og krydret med hvidløg, persille, dild, purløg, paprika og citron — både som citronolie og som tørret citron. Smagen er derfor frisk og let syrlig med et tydeligt hvidløgspreg.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 216 kcal, 17 g fedt (heraf 1,3 g mættet), 15 g protein og 1,9 g salt. Kulhydratindholdet er lavt med 0,8 g, hvoraf 0,5 g er sukkerarter. Det gør varen til et proteinrigt indslag, der samtidig bidrager med en del fedt og salt.

Brug den som den er på et stykke brød, i en salat, som fyld i en wrap eller som topping på en tallerken med pasta eller ris. Den kan også løftes med et par dråber citronsaft eller lidt ekstra frisk persille, hvis man vil have mere friskhed.

Bægeret på 100 g er en bekvem portion til én person eller til at dele som lille forret. Opbevar den køligt, og hold øje med holdbarhedsdatoen — færdigblandede rejer bør spises inden for kort tid efter åbning. Bemærk, at varen indeholder natriumdisulfit (E 223), som er et sulfit, der kan fremkalde reaktioner hos sulfitfølsomme personer.