Vaniljekranse

Posen på 250 gram koster 29,00 kr. hos Bilka, svarende til 116,00 kr. pr. kilo. Varen indgår i denne uges tilbudsavis fra Bilka, men der er ikke tale om en nedsat pris i dette udtræk — 29,00 kr. er den pris, der står ved varen.

Ifølge varedeklarationen består kagerne af hvedemel, sukker, smør, palmefedt, æg, rapsolie, salt tilsat jod, formalet vaniljestang, emulgatorerne E 322, E 471 og E 475, hvedemaltmel, konserveringsmidlet E 202, det surhedsregulerende middel E 330, melbehandlingsmidlet E 300, aroma og vitamin A. Det er altså en klassisk smørbaseret vaniljekrans, hvor det ægte vaniljestangspulver står ved siden af — ikke i stedet for — den tilsatte aroma. Posen kan indeholde spor af rug, byg og havre.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2102 kJ svarende til 503 kcal, 27 gram fedt (heraf 13 gram mættet), 58 gram kulhydrat (hvoraf 26 gram sukkerarter), 1,7 gram kostfibre og 6,1 gram protein. Det placerer vaniljekransene i den tunge ende af kagekategorien — smørindholdet giver den sprøde konsistens, som kransene er kendt for, men også et højt fedt- og kalorieindhold pr. 100 gram.

Vaniljekranse er en fast del af den danske julehygge og kaffebordet i almindelighed: sprøde, smørrige småkager med tydelig vaniljesmag, klar til at blive brudt over til kaffen eller gløggen. Opbevar posen tørt og lufttæt efter åbning, så sprødheden holder sig.