Tun i vand

Dåsen på 168 gram koster 20,50 kr. hos Bilka, svarende til 122,02 kr. pr. kilo. Sallings Tun i vand er tunfisk i stykker, opbevaret i vand uden olie eller anden lage, og er ifølge producenten tænkt til salater, pastaretter eller som fyld i sandwiches — en alsidig fisk, der er klar til brug direkte fra dåsen.

Ingredienslisten er så kort, som en dåsevare kan blive: tunfisk, vand og salt. Der er hverken olie, tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler på listen — konserveringen sker alene gennem selve dåseprocessen (varmebehandling og lufttæt emballage), som er standarden for konserves. Fordi tunen ligger i vand og ikke i olie, er den også et fedtfattigt valg sammenlignet med tun i olie.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 479 kJ/113 kcal, 1 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 0 gram kulhydrat, 26 gram protein og 1,2 gram salt. De 26 gram protein pr. 100 gram gør tunen til en proteintæt vare med meget lavt fedtindhold — en kombination, der typisk kun findes i magre fiskekonserves som denne, hvor der ikke er tilsat olie.

Dåsevarens data oplyser ikke, hvilken tunart der konkret er tale om (for eksempel skipjack eller albacore) — det fremgår ikke af de tilgængelige oplysninger her, så tjek selve dåsens etiket, hvis arten har betydning for dig, for eksempel af hensyn til bæredygtighed eller kviksølvindhold.

I skrivende stund viser Bilkas netbutik varen som ikke tilgængelig online. Prisen på 20,50 kr. er under alle omstændigheder den normale hyldepris; der er ikke registreret nogen kampagne på varen i disse data.