Tun i olie

Dåsen på 102 gram er på tilbud til 10,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 18,95 kr. — en forskel på 8,95 kr. Det svarer til en tilbudspris på 98,04 kr. pr. kilo. Det er tun i olie fra det danske fiskepålægsmærke Elvira, lavet af Skipjack-tunfisk (Katsuwonus pelamis).

Ingredienslisten er kort: 70 % Skipjack-tunfisk, solsikkeolie, vand og salt. De resterende 30 % er altså primært olie og vand, en typisk sammensætning for tun på dåse, hvor fisken er hovedingrediensen, men ikke hele vægten. Ingen tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller smagsforstærkere indgår i deklarationen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1299 kJ/310 kcal, 26 gram fedt (heraf 3,5 gram mættede fedtsyrer — de fleste af de 26 gram stammer altså fra den tilsatte solsikkeolie, ikke fra fisken selv), 0 gram kulhydrat og hele 19 gram protein, hvilket gør tunen til en proteinrig, kulhydratfri fiskevare. Saltindholdet er 1 gram pr. 100 gram.

Skipjack er den mest almindelige tunart til dåsekonserves, mindre og hurtigere voksende end fx gulfinnet tun, hvilket typisk gør den til et prisvenligt valg. Tunen er tænkt til madpakken, en salat eller en hurtig tunsalat med rødløg, der kan serveres i en sandwich eller på rugbrød — de 70 % faste fisk gør den velegnet til retter, hvor teksturen skal holde sammen.

Prisen på 10,00 kr. i dette udtræk er en tilbudspris, markeret som en del af den aktuelle avis — normalprisen hos Bilka er 18,95 kr. Kiloprisen på 98,04 kr. gælder altså kun, så længe tilbuddet varer; herefter vender kiloprisen tilbage til normalprisens niveau, svarende til cirka 185,78 kr. pr. kilo.