Tortillachips m. salt

Posen på 185 gram fra Santa Maria koster 10,00 kr. hos Bilka som tilbudspris — normalprisen er 26,95 kr. Det giver en kilopris på 54,05 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod 145,68 kr. pr. kilo til normalprisen. Det er altså langt under halv pris, så længe kampagnen står på.

Ingredienslisten er kort: majsmel (78 %), solsikkeolie og salt. Posen oplyser, at produktet kan indeholde spor af soja. De trekantede chips er lavet af majs frem for kartofler, hvilket giver en anden, mere sprød og let sødlig konsistens end klassiske kartoffelchips, og de er tænkt specifikt til at dyppes frem for at spises helt alene.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1979 kJ/472 kcal, 20 gram fedt (heraf 2 gram mættede fedtsyrer), 64 gram kulhydrat, heraf 0,8 gram sukkerarter, 4 gram kostfibre, 6,6 gram protein og 1,2 gram salt. Det relativt høje kulhydratindhold afspejler majsbasen, mens fedtprocenten primært kommer fra stegeolien.

Trekantformen og den robuste struktur gør tortillachips til den naturlige makker til en cremet dip som guacamole — chipsen skal kunne bære en god klat dip uden at knække. De fungerer også som base i et mexicansk-inspireret måltid, toppet med varm kylling, revet ost og jalapenos, eller ganske enkelt som snack direkte fra posen til en filmaften.

Fordi posen lige nu er markant nedsat, er den et oplagt køb, hvis man alligevel skal bruge chips til en kommende sammenkomst. Opbevar posen tørt og stuetempereret, og luk den godt til med en klemme efter åbning, så chipsene holder sig sprøde længst muligt — majschips mister ligesom kartoffelchips hurtigt sprødheden, hvis de udsættes for luft over længere tid.