Snack chips m. sour cream & onion

Posen på 145 gram koster 29,98 kr. hos Bilka, svarende til 206,76 kr. pr. kilo. I dette udtræk er der en anden KiMs-snack at sammenligne med: Jørgens Favorit Mix til 230,62 kr. pr. kilo. Forskellen, 23,86 kr. pr. kilo, er lille i den store sammenhæng, men den viser, at selv inden for samme mærke og samme hylde kan formatet og krydderiblandingen give mærkbart forskellige kilopriser.

Snack Chips er ikke lavet af skivede kartofler som klassiske chips, men af kartoffelgranulat og kartoffelflager, der presses i den karakteristiske firkantede form med riller — en form, der giver mere overflade til krydderiblandingen end en almindelig rund chipsskive. Basen er 48 % kartoffelgranulat og 28 % kartoffelflager, stegt i solsikkeolie. Smagen sour cream & onion kommer fra vallepulver (mælk), dekstrose, smagsforstærkeren E 621 (mononatriumglutamat), mælkesyre og citronsyre, persille, aroma, løgpulver samt mælkeprotein og mælkepulver — en opskrift, der gør varen uegnet ved mælkeallergi eller laktoseintolerance, selvom det ikke fremgår direkte af navnet.

Konsistensen er tættere og mere knasende end almindelige kartoffelchips, netop fordi granulatet og flagerne presses sammen frem for at være skiver af hel kartoffel. Det gør chipsene velegnede som en robust snack, der holder formen i skålen til en fest, uden at knuse så let som tynde chipsskiver.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1808 kJ/431 kcal, 16 gram fedt (1,7 gram mættet), 61 gram kulhydrat, heraf 2,8 gram sukker, 5,2 gram kostfibre, 6,5 gram protein og 2,8 gram salt — et saltindhold, der er værd at have for øje, hvis posen spises i én omgang, da 2,8 gram pr. 100 gram hurtigt lægger sig oveni dagens øvrige saltindtag. Opbevares tørt og stuetempereret; luk posen med en klemme efter åbning, så knasen holder sig.