Tørristede cashewnødder m. salt

Posen på 70 gram koster 23,00 kr. hos Bilka, svarende til 328,57 kr. pr. kilo. Cashewnødderne fra Earth Control er tørristede — det vil sige ristet uden tilsat olie, hvor nødderne først har ligget i et saltbad og derefter er blevet ristet langsomt ved lave temperaturer. Det er en anden metode end de oliestegte cashewnødder, man også finder i kioskhylderne, og resultatet er en nød, hvor den naturlige, milde og delikate smag står tydeligere frem, fordi der ikke er tilsat fedt undervejs.

Ingredienslisten er kort: 99,3 % cashewnødder og salt. Der er ingen olie, sukker eller tilsætningsstoffer på listen — kun nødden selv og saltet fra ristningen. Posen bærer en advarsel om, at produktet kan indeholde spor af andre nødder og jordnødder, hvilket er almindeligt for nøddeprodukter, der produceres på linjer, hvor flere nøddetyper håndteres.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2504 kJ/598 kcal, 46 gram fedt (heraf 9,2 gram mættede fedtsyrer), 30 gram kulhydrat (heraf 5 gram sukkerarter), 3 gram kostfibre, 15 gram protein og 0,7 gram salt. Cashewnødder hører til blandt de mere kulhydratholdige nøddetyper — til sammenligning har mandler og hasselnødder typisk et lavere kulhydratindhold — men fedtet er overvejende umættet, hvilket er den type fedt, der regnes for gunstigst i kosten.

I køkkenet er tørristede cashewnødder alsidige: de kan spises direkte fra posen som snack, bruges som topping på salater eller varme retter, eller indgå i en wok eller karry, hvor de giver sprødhed og en let saltet kontrast. Fordi der ikke er tilsat olie, holder de sig sprøde længere efter posen er åbnet, sammenlignet med oliestegte varianter, men bør stadig opbevares lufttæt og køligt for at bevare smagen og undgå harskning. Prisen på 23,00 kr. er den almindelige hyldepris ved denne opdatering, uden registreret kampagne.

Posen findes under Bilkas kategori for chips og snacks, underkategorien nødder, og indgår ikke i den aktuelle tilbudsavis ved denne opdatering. Der er ingen pant på produktet. Produktionslandet er ikke oplyst i netbutikkens data — cashewnødder dyrkes globalt set primært i lande som Vietnam, Indien og flere vestafrikanske lande, men det fremgår ikke, hvilket land netop denne pose stammer fra.