Tørret papaya

Posen på 150 gram koster 23,00 kr. hos Bilka, svarende til 153,33 kr. pr. kilo. Det er hyldeprisen uden kampagne i dette udtræk. Selvom navnet er tørret papaya, viser ingredienslisten, at frugten kun udgør 60 % af indholdet — resten er tilsat sukker og konserveringsmidlet E223.

De tre ingredienser er: 60 % tørret papaya, sukker og konserveringsmidlet E223 (natriumdisulfit), som bruges til at bevare frugtens farve og forlænge holdbarheden. Det er værd at bemærke, fordi tørret frugt ofte opfattes som et rent, ubehandlet produkt — her er der reelt tale om en sukret, konserveret snack, ikke ren frugt uden tilsætning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1445 kJ/345 kcal, 0 gram fedt, 85 gram kulhydrat, heraf hele 76 gram sukkerarter, og 0 gram protein. Med 76 gram sukker pr. 100 gram ligger den tørrede papaya sukkermæssigt tættere på slik end på frisk frugt — en hel pose på 150 gram indeholder dermed omkring 114 gram sukker.

Frugtstykkerne er tænkt som snack i sig selv, som topping til morgenmad eller salat, eller som en sødere håndfuld i madkassen. Fordi indholdet af tilsat sukker er højt, er det værd at tænke over portionsstørrelsen, hvis papayaen bruges som en daglig snack frem for en lejlighedsvis godbid.

Konserveringsmidlet E223 kan i sjældne tilfælde give reaktioner hos personer med sulfitfølsomhed — noget der er relevant at vide for netop den gruppe, selvom det for de fleste ikke har nogen betydning.