Tørret mango

Posen på 100 gram er lige nu i tilbud til 18,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 24,95 kr. — en besparelse på 6,95 kr., svarende til cirka 28 %. Tilbudsprisen giver 180,00 kr. pr. kilo.

Dried Mango fra Sunshine Delights er, ifølge produktbeskrivelsen, tørrede mangoskiver med en sød smag, tænkt som en snack i løbet af dagen. Ingredienslisten er kort: mango (96,4 %), sukker (3,4 %), den surhedsregulerende citronsyre og konserveringsmidlet natriumdisulfit — sidstnævnte hører til gruppen af sulfitter, som er et af de fjorten allergener, EU kræver mærket særskilt, uanset mængde.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1432 kJ/341 kcal, 0,6 gram fedt, 0 gram mættede fedtsyrer, 80 gram kulhydrat, heraf 70 gram sukkerarter, 4,4 gram kostfibre, 1,8 gram protein og 0,3 gram salt. Det høje sukkerindhold på 70 gram pr. 100 gram er en kombination af mangoens egen naturlige frugtsukker og den tilsatte sukker på 3,4 % — tørring koncentrerer frugtens naturlige sødme markant sammenlignet med frisk mango, hvor vandindholdet fortynder smagen.

Sulfitindholdet er værd at bemærke særskilt: natriumdisulfit bruges til at bevare farven på den tørrede frugt, men er en kendt udløser af reaktioner hos personer med sulfitfølsomhed, særligt ved astma. Det er en af grundene til, at netop denne type konserveringsmiddel altid skal stå tydeligt i ingredienslisten.

Produktbeskrivelsen foreslår mangoskiverne som snack i løbet af dagen, eller drysset som topping på yoghurt eller müsli for et ekstra sødt islæt til morgenmaden. Opbevares tørt og køligt i lukket emballage efter åbning, så skiverne ikke bliver seje af fugt fra luften eller tiltrækker insekter, som tørret frugt generelt er udsat for, hvis posen står åben for længe.