Tørret mango m. passionsfrugtsmag

Posen på 100 gram koster 18,00 kr. hos Bilka i den aktuelle kampagne, ned fra 24,95 kr. — det giver 180,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Sunshine Delights' tørrede mango er lavet af mangostykker (92 %) tilsat sukker, passionsfrugtpulver og et strejf appelsinpulver samt naturlig passionsfrugtaroma, konserveret med natriumdisulfit. Producenten oplyser selv, at der kan forekomme stenrester i stykkerne, fordi mangoen tørres med kernen tæt på — værd at vide, hvis man spiser direkte fra posen.

Konsistensen er sej til blød, og smagen sød, syrlig og tydeligt tropisk. Pr. 100 gram indeholder mangoen 1487 kJ/354 kcal og 71 gram sukkerarter — tørret frugt koncentrerer både sødme og kalorier sammenlignet med den friske frugt, fordi vandet er fjernet.

Snacken kan spises direkte fra posen, blandes med nødder og andre tørrede frugter i en hjemmelavet trailmix, eller hakkes og bruges som topping på yoghurt, grød eller desserter. En lukket pose bør opbevares tørt og køligt for at holde konsistensen sej frem for hård.

Udover sødmen fra sukker og passionsfrugtpulver indeholder posen også et lille tilskud af appelsinpulver (0,3 %) og naturlig passionsfrugtaroma, som forstærker den tropiske smagsprofil. Med 3,8 gram kostfibre og 0,23 gram salt pr. 100 gram er saltindholdet lavt, mens fiberindholdet er moderat sammenlignet med frisk frugt, hvor stort set alt vand endnu er til stede — det er netop vandtabet under tørringen, der koncentrerer både smag og sukker.