Tørrede tranebær

Posen på 500 gram koster 77,95 kr. hos Bilka, svarende til 155,90 kr. pr. kilo. Det er normalprisen — der er ikke tilbud på varen lige nu.

Tørrede tranebær fra Svansø består ifølge ingredienslisten af 66 % tranebær, sukker og vegetabilsk olie. De 66 % er værd at bemærke: tranebær er i sig selv meget syrlige og bitre, så tørrede tranebær tilsættes typisk sukker under fremstillingen for at gøre dem spiselige som snack — det er standard for tørrede tranebær på markedet, ikke noget særligt for netop denne pose. Den vegetabilske olie bruges typisk til at forhindre bærrene i at klistre sammen i posen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1379 kJ/329 kcal, 0,7 gram fedt, 76 gram kulhydrat (heraf 73 gram sukkerarter) og 6,4 gram kostfibre. De 73 gram sukkerarter pr. 100 gram er højt og stammer både fra tranebærrenes egen frugtsukker og fra det tilsatte sukker — et relevant tal for de, der bruger tranebærrene som en 'sund' snack og forventer et lavere sukkerindhold end i almindeligt slik.

Producenten peger på tre brugsområder: som tilsætning til morgenmad og salater, som snack på farten, og i bagværk som muffins eller brød, hvor de tørrede bær giver både sødme og syre samt en sej konsistens, der adskiller sig fra rosiner eller andre tørrede frugter. Ingredienslisten advarer desuden om, at posen kan indeholde spor af sesam, mandler og flere nøddetyper — relevant for nødde- og sesamallergikere, selvom bærrene i sig selv ikke indeholder nødder. I samme udtræk fra Bilka koster Pekannøddekerner øko fra Urtekram 819,00 kr. pr. kilo for en pose på 50 gram — et helt andet produkt (nødder, ikke tørret frugt), men et eksempel på, hvor meget kiloprisen kan variere mellem varer i samme kiosk-kategori, Chips og snacks.