Tørrede tranebær

Posen på 90 gram koster 12,00 kr. hos Bilka, svarende til 133,33 kr. pr. kilo. Det er tørrede tranebær fra Salling: søde og syrlige bær, tænkt som en snack alene eller som topping til morgenmadsprodukter, salater eller bagværk.

Ingredienslisten viser, at tranebærrene kun udgør 59 % af posens indhold — resten er ananassirup, koncentreret ananasjuice og solsikkeolie. Det er en almindelig fremstillingsmetode for tørrede tranebær, da bærret i sig selv er meget syrligt og bittert, og sødningen med ananassirup gør dem spiselige som snack uden at skulle tilsætte rent sukker. Solsikkeolien bruges typisk til at forhindre bærrene i at klumpe sammen i posen. Posen kan indeholde spor af nødder og jordnødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1469 kJ / 346 kcal, 0,8 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), 82 gram kulhydrat (heraf hele 62 gram sukkerarter), 4,6 gram kostfibre, 0,5 gram protein og 0,03 gram salt. De 62 gram sukkerarter pr. 100 gram stammer både fra tranebærrets naturlige syre-sødme-balance efter tørring og fra den tilsatte ananassirup — tørret frugt generelt har et koncentreret sukkerindhold, fordi vandet er fjernet, men her er der altså også tilsat sødning ud over selve frugten.

Brug tranebærrene som du ville bruge rosiner: drysset over havregrød eller yoghurt om morgenen, blandet i en grøn salat med nødder og fetaost, eller bagt ind i boller og kager, hvor deres syrlighed balancerer sødme fra andre ingredienser. Prisen på 12,00 kr. er den almindelige hyldepris i denne uges udtræk, uden kampagne registreret.