Tørrede tranebær

Tørrede tranebær er bær, der er tørret og tilsat rørsukker og lidt solsikkeolie, så de holder sig bløde og ikke klumper sammen. Her er der 60 % tranebær i posen, og resten er rørsukker og solsikkeolie. Det giver en sød, let syrlig smag med et fast, lidt sejt bid.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 330 kcal, 77 g kulhydrater — hvoraf 68 g er sukker — 1 g fedt og 0,5 g protein. Saltindholdet er lavt med 0,03 g. Det er altså en koncentreret tørret frugt, hvor sukkeret både kommer fra bærret selv og fra det tilsatte rørsukker.

I det danske køkken bruges tørrede tranebær typisk i morgenmaden over havregrød eller yoghurt, i hjemmebagte boller, scones og kager, og i salater med f.eks. kål eller kylling, hvor den søde-syrlige smag spiller op mod det salte. De kan også spises som de er, som en lille snack.

Posen indeholder 200 g. Opbevar den tørt og ikke for varmt, og luk grundigt efter brug, så bærrene ikke tørrer yderligere ud eller klumper. Er du følsom over for gluten eller nødder, er der en advarsel om, at varen kan indeholde spor af hvede, rug, byg, havre, jordnødder, soja, nødder og sesamfrø.