Chips m. grillkrydderi

Posen på 110 gram koster lige nu 13,00 kr. hos Bilka, svarende til 118,18 kr. pr. kilo. Det er en tilbudspris i denne uges udtræk — normalprisen er 27,06 kr., altså 246,00 kr. pr. kilo — så posen koster mindre end det halve af, hvad den normalt gør, og varen ligger da også i denne uges tilbudsavis fra Bilka.

Chipsene fra det finske mærke Taffel er formet som små kyllingelår og har en krydret, let røget grillsmag, der leder tankerne hen på grillkylling — deraf navnet Grilled Chicken. Basen er kartoffelpulver blandet med solsikke- og rapsolie i varierende mængdeforhold, tilsat kartoffelstivelse og rismel for teksturen. Krydderiblandingen står for det meste af smagen: sukker, salt, paprika, maltodextrin, gærekstrakt, dextrose, løg, hvidløgspulver, tomat, naturlige aromaer, chilipeber og kommen, farvestoffet paprikaekstrakt samt syrerne kaliumcitrater og citronsyre. Posen kan indeholde mælk.

Fordi chipsene er formet snarere end skåret af hele kartoffelskiver — samme princip som kendes fra andre formede snacks — er teksturen luftig og sprød frem for den tættere bid, man får fra traditionelle kartoffelchips. Næringsindholdet pr. 100 gram er 2127 kJ/509 kcal, 28 gram fedt (heraf 2,2 gram mættede fedtsyrer), 58 gram kulhydrat (heraf 2,8 gram sukkerarter), 2,8 gram kostfibre, 3,9 gram protein og 1,9 gram salt. Det relativt lave indhold af mættet fedt, sammenlignet med det samlede fedtindhold, hænger sammen med olievalget — solsikke- og rapsolie er begge rige på umættet fedt frem for mættet.

Posen er tænkt som en snack til hyggeaftener med vennerne eller festlige lejligheder, hvor formen som små kyllingelår gør dem til en lidt anderledes visuel oplevelse på snackbordet, end almindelige chipsflager giver. Den krydrede grillsmag gør dem også velegnede som tilbehør til en øl eller en sodavand, hvor saltindholdet og krydderierne kalder på noget at drikke ved siden af.

Taffel er en finsk snackproducent, der har eksisteret siden 1920'erne og er kendt i Norden for sine formede, luftige chips i uventede smage — Grilled Chicken er én ud af flere varianter i serien, som typisk også omfatter smage inspireret af pizza og andre grillretter. Chipsene ligger i Bilkas sortiment under chips og snacks i kiosk-afdelingen, sammen med de mere traditionelle skivede kartoffelchips, men adskiller sig altså ved både form og smagsprofil.

Fordi tilbudsprisen kun gælder, mens kampagnen kører, er det værd at kigge i næste udtræk, hvis posen skal bruges senere, for at se, om prisen stadig er nede — når kampagnen udløber, vender posen tilbage til de 246,00 kr. pr. kilo, den koster til normalpris. Opbevar posen tørt og lukket med en klemme efter åbning, så chipsene forbliver sprøde.