Honey Barbecuesauce

Flasken på 510 gram koster 47,51 kr. hos Bilka, svarende til 93,16 kr. pr. kilo. Det er den almindelige pris — ingen kampagne på varen i dette udtræk. Til sammenligning kostede guacamolen fra El Taco Truck 224,75 kr. pr. kilo i samme udtræk — mere end det dobbelte pr. kilo, selvom begge er saucer/dip beregnet til at bruges i mindre mængder ad gangen, ikke som hovedbestanddel i et måltid.

Ingredienslisten afslører, hvorfor 'honey' står i navnet, men også hvorfor sukker fylder mest: rørsukker og vand er de to første ingredienser efter mængde, efterfulgt af tomatpuré og eddike. Honning udgør kun 2 % af den samlede sammensætning — langt fra hovedsødemidlet, som navnet ellers antyder. Modificeret majsstivelse giver konsistensen tykkelse, farvestoffet E150d (karamelfarve) giver den mørke BBQ-farve, og E211 (natriumbenzoat) er konserveringsmiddel. Naturlig røgaroma efterligner smagen af grillet/røget mad uden faktisk røgning.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 742 kJ/178 kcal, næsten intet fedt (0,14 gram), men 41 gram kulhydrat, heraf 40 gram sukker — næsten alt kulhydratet i saucen er sukker. Det er et markant højere sukkerindhold end i de fleste andre saucer i samme prisklasse, og det er værd at have in mente, hvis man doserer saucen rigeligt over grillmad.

Sweet Baby Ray's foreslår selv saucen til marinering af kød, som grillsauce eller som dip til snacks — spareribs marineret i saucen og grillet er producentens egen anbefaling. Den tørrede hvidløg og hvidløgspulver i ingredienslisten giver et ekstra lag smag ud over sødmen og røgen.

Med 510 gram i flasken er dette den største enhed blandt saucerne og dressingerne i dette udtræk, hvilket forklarer den lavere kilopris sammenlignet med de mindre bakker guacamole og mayo.