Svesker u. sten øko

Posen på 150 gram er på tilbud hos Bilka til 25,00 kr., ned fra en normalpris på 39,95 kr. — det svarer til, at kiloprisen falder fra 266,33 kr. til 166,67 kr. pr. kilo, så længe tilbuddet varer. Sveskerne fra Urtekram er økologiske, stenfrie og californiske, og varedeklarationen er så kort, som den kan blive: økologiske stenfri svesker — intet andet.

Med kun én ingrediens er der ingen tilsat sukker, ingen konserveringsmidler og ingen olie — smagen og teksturen kommer udelukkende fra den tørrede blomme selv. Det høje sukkerindhold i næringstabellen (41 gram sukkerarter pr. 100 gram) er derfor naturligt frugtsukker, koncentreret ved tørringen, ikke tilsat sukker.

Sammenlignet med Chips m. ost fra Easis, som findes i samme overordnede kategori hos Bilka (Kiosk > Chips og snacks), er sveskerne selv på tilbud betydeligt billigere pr. kilo: 166,67 kr. mod 279,00 kr. for chipsene. Det er dog to meget forskellige snacks — den ene er tørret frugt uden tilsætning, den anden en forarbejdet chipsvare — så prisforskellen fortæller mere om råvare og forarbejdning end om, hvad der isoleret set er den bedste handel.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.084 kJ/256 kcal, 0 gram fedt, 58 gram kulhydrat (heraf 41 gram sukkerarter, som stammer fra frugten selv), 8,5 gram kostfibre og 2,5 gram protein, uden tilsat salt. Det høje fiberindhold gør tørrede svesker til en klassisk hjælp for fordøjelsen, mens det koncentrerede sukkerindhold betyder, at en lille håndfuld rækker langt som mellemmåltid.

Sveskerne kan spises direkte fra posen som snack, hakkes i havregrød eller müsli, eller bruges i bagværk og kompot, hvor deres naturlige sødme kan erstatte en del af det tilsatte sukker i en opskrift. Opbevar posen tørt og lufttæt efter åbning.