Sveskejuice

Flasken på 1 liter koster 23,75 kr. hos Bilka, hvilket ved denne størrelse også er literprisen: 23,75 kr. pr. liter. Det er en sveskejuice under Bilkas eget mærke Salling, fremstillet af koncentrat.

Ingredienslisten består af kun to punkter: 95 % vandekstraheret sveskejuice fra koncentrat og 5 % blommejuice fra koncentrat. "Vandekstraheret" betyder, at saften er udvundet ved at trække smagsstofferne ud af tørrede svesker med vand, en almindelig metode til at fremstille juice af tørret frugt, hvor den friske frugt ikke egner sig til direkte presning på samme måde som æbler eller appelsiner. Juicen er pasteuriseret for holdbarhed.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 238 kJ/57 kcal, 0 gram fedt, 13 gram kulhydrat (heraf 12 gram sukkerarter — udelukkende frugtens egne naturlige sukkerstoffer, da der ikke er tilsat sukker i recepten), 0,5 gram protein og 0,01 gram salt. Sukkerindholdet på 12 gram pr. 100 gram er typisk for juice fremstillet af tørret frugt, hvor sukkerkoncentrationen naturligt er højere end i juice af frisk frugt, fordi tørring koncentrerer frugtens indhold.

Sveskejuice drikkes traditionelt som den er, gerne kold, men kan også indgå som base i en smoothie eller som en sødere erstatning for sukker i bagværk. Den mørke, tykke konsistens og den karakteristiske sveskesmag skiller den ud fra mere almindelige æble- og appelsinjuicer i køledisken. Opbevares på køl efter åbning og drikkes inden for den anbefalede tid på emballagen.