Æblejuice fra koncentrat øko

Æblejuice fra koncentrat er en klar, gylden saft, hvor æblesmagen er trukket frem ved at koncentrere æblemosten og siden fortynde den igen. Indholdet er enkelt: økologisk æblejuice fra koncentrat, hverken mere eller mindre.

Næringsindholdet ligger på 43 kcal pr. 100 ml, hvoraf størstedelen kommer fra sukkerarterne på 9,7 g. Fedt og protein er begge 0,5 g, og saltindholdet er 0,0 g. Det gør juicen til en let og frugtig drik, der passer til morgenbordet, til et glas i løbet af dagen eller som sød modvægt til et måltid.

I det danske køkken bruges æblejuice også uden for glasset: den kan komme i en marinade, i en dressing eller i en gryderet, hvor den tilfører frugtsyre og sødme. Et skvæt i en kage- eller brødbagning giver fugt og smag.

Flasken rummer 1 liter. Efter åbning opbevares den bedst på køl, så smagen holder sig frisk, og juicen bør drikkes inden for rimelig tid. Ryst eller vend flasken, før den hældes op, så indholdet blandes jævnt.