Æblenektar fra koncentrat

Flasken på 1,5 liter koster 11,50 kr. hos Bilka, svarende til 7,67 kr. pr. liter. I dette udtræk er der en anden æblebaseret drik at sammenligne med: den økologiske æblejuice fra Salling ØKO til 13,00 kr. pr. liter. Forskellen, 5,33 kr. pr. liter, hænger sammen med, at nektaren her er en anden varekategori — tilsat vand, citronjuice og sukker — ikke ren, koncentreret æblesaft.

Ingredienslisten viser opskriften: 50 % æblejuice fra koncentrat, vand, citronjuice fra koncentrat og sukker. Det er selve definitionen på nektar frem for juice — mens juice skal bestå af 100 % frugtsaft, må nektar fortyndes med vand og tilsættes sukker, hvilket giver en drik med lavere frugtindhold og en billigere produktionspris pr. liter. Varen hører til Budget-serien, Salling Groups egen linje af basisvarer til faste, lave priser på tværs af både food og non-food.

Smagen er beskrevet som forfriskende og sødlig med en fyldig æblesmag, velegnet til morgenmadsbordet eller som en læskende drik i løbet af dagen. Ud over at drikke den som den er, kan nektaren også bruges som base i smoothies, hvor den bidrager med sødme og væske uden at kræve friske æbler, eller som ingrediens i desserter, hvor en mild æblesmag passer ind uden at dominere.

Der er ikke opgivet næringsindhold for denne vare i dataene her — det er værd at bemærke ved planlægning af sukkerindtag, da nektar typisk indeholder mere tilsat sukker end ren juice, netop fordi den skal kompensere for det lavere frugtindhold i smagen. Opbevares uåbnet ved stuetemperatur og køligt efter åbning, hvor den bør drikkes inden for få dage.