Æblejuice fra koncentrat øko

Kartonen på 1 liter koster 13,00 kr. hos Bilka, svarende til 13,00 kr. pr. liter — pris pr. stk. og literpris er identiske, fordi kartonen netop rummer én liter. I dette udtræk fra Bilka er der en anden æblebaseret drik at sammenligne med: æblenektar fra Budget til 7,67 kr. pr. liter. Forskellen, 5,33 kr. pr. liter, er ikke tilfældig — den ene er økologisk ren æblejuice fra koncentrat, den anden er en nektar tilsat vand, citronsaft og sukker, og de to varekategorier prissættes forskelligt netop derfor.

Ingrediensen er kun én: økologisk æblejuice fra koncentrat. Det betyder, at æblerne er presset, saften koncentreret ved inddampning og siden genopblandet med vand til den styrke, du finder i kartonen — en almindelig og lovlig metode til at transportere og opbevare juice, uden at der er tilsat sukker eller andre stoffer undervejs. Der står intet tilsat sukker på varedeklarationen, kun den sødme, æblerne selv bidrager med.

Smagen er den, man forventer af ren æblejuice: forfriskende, sød og let syrlig. Ud over at drikke den som den er til morgenmaden, er juicen også et redskab i madlavningen — blandet med bouillon kan den bruges til at lave en intens æblesauce, der passer godt til svinekoteletter eller saftig kylling, hvor æblets syre balancerer det fede kød.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 192 kJ/45 kcal, 0 gram fedt, 11 gram kulhydrat, heraf 10 gram sukker (naturligt fra frugten), og 0 gram protein. Som al frugtjuice er den energitæt sammenlignet med vand og tælles med i det daglige sukkerregnskab, selvom sukkeret ikke er tilsat. Opbevares uåbnet ved stuetemperatur og køligt efter åbning, hvor den bør drikkes inden for få dage.