Surdejsstykker m. durum 6 stk

Surdejsstykker med durum er et mørkt, rustikt brød bagt med en blanding af Manitoba-hvedemel, durumhvedemel, hvedemel og fuldkornsrugmel. Surdejen og de forskellige meltyper giver en dybere smag og en fastere krumme end almindeligt hvidt brød.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 222 kcal, 44 g kulhydrater, 8 g protein, 2,3 g fibre og 1,5 g salt. Fedtindholdet er lavt med 1,1 g, hvoraf kun 0,2 g er mættet fedt. Sukkerindholdet er beskedent med 0,6 g.

Surdejsstykkerne passer til det danske morgen- og frokostbord, hvor de kan bruges som alternativ til rugbrød eller rundstykker. De egner sig også til at riste og bruge som base under pålæg, ost eller som tilbehør til supper og salater.

Pakken indeholder 6 stk. Opbevar brødet tørt og ikke for koldt, gerne i en papirspose eller brødkasse, så skorpen bevarer sin sprødhed. Brødet kan fryses og tøs op ved stuetemperatur eller kort i ovnen.

Ingredienslisten indeholder blandt andet emulgatorer, melbehandlingsmiddel og aroma samt vitamin A. Der kan forekomme spor af havre, æg, soja, mælk, sennep og lupin.